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Vous ne mangez toujours pas de légumes au petit déjeuner ?

¿Aún no tomas verdura para desayunar?

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le petit déjeuner est super sujet en suspens de beaucoup d’entre nous. Il y a ceux qui n’ont pas faim et ne déjeunent pas, qui ont besoin de café oui ou oui pour commencer la journée, qui supposent que ça doit être sucré et qui sont plutôt un sandwich à la saucisse.

Vous ne mangez toujours pas de légumes au petit déjeuner ?

Si nous n’avons pas faim, nous n’avons rien à manger, mais nous avons, y compris les légumes, la meilleure option pour commencer la journée. Les légumes sont la base d’une alimentation saine, pas seulement pour le déjeuner et le dîner ; il est également idéal qu’ils fassent partie du petit-déjeuner.

Légumes Ils apportent peu de calories, mais beaucoup de nutriments; rien à voir avec certains petits-déjeuners typiques – comme un bol de céréales pour le petit-déjeuner – chargés de sucre ou peu de nutriments.

bienfaits des légumes

  • Ils apportent de nombreux micronutriments : vitamines, minéraux et composés phytochimiques.
  • Elles sont riches en fibres et en eau, qui contribuent à améliorer le transit intestinal.
  • Ils contiennent des fibres fermentescibles, qui servent de nourriture au microbiote intestinal sain (action prébiotique). En plus, ils rassasient.
  • Ils ont des antioxydants, qui neutralisent l’action des radicaux libres.
  • Ils ont de la chlorophylle, qui oxygène le sang, combat les infections et détoxifie le corps des métaux lourds, entre autres.
  • Ce sont de formidables alliés pour perdre du poids, réduire l’inflammation et éliminer les toxines.

Comment inclure des légumes au petit-déjeuner ?

Avec un peu de planification, ce n’est pas difficile du tout et le corps vous remerciera pour toujours. L’idéal est de retrouver les habitudes de nos grands-parents, qui mangeaient les restes de la veille. Voici quelques exemples qu’il vous suffirait de sortir du réfrigérateur et de chauffer, si nécessaire :

  • Crème de légumes avec graines ou noix émiettées sur le dessus
  • Bouillon de légumes au miso et œuf poché
  • Toast de pain de qualité avec des légumes grillés ou cuits au four que nous avons déjà cuisinés
  • Légumes de la veille avec copeaux de jambon ibérique
  • Houmous aux carottes et bâtonnets de céleri
  • Omelette aux courgettes

On peut aussi se tourner vers des produits sains quand on n’a pas le temps ou qu’on n’a pas de restes de la veille. Une très bonne option sont les nouveaux produits de Le Jardin de La Piara, 100% végétal, sans additif ni lactose. L’offre est variée : courgette, artichaut, asperge verte, aubergine et ail jeune ou poivron rouge et jaune et oignon. Il existe également des trempettes de légumes d’aubergine et de tahini, d’artichaut et d’olives, du houmous classique et du houmous au curry, ce qui nous permet d’inclure plus facilement des légumes au petit-déjeuner.

Tous sont emballés hermétiquement et ont subi le douche marie. Ce système, similaire au bain-marie traditionnel, permet de conserver les produits beaucoup plus longtemps avec le maximum de garanties organoleptiques et nutritionnelles.



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Carlota Price
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