Trump, à la Maison Blanche avec un BigMac

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Si nous sommes ce que nous mangeons, le régime alimentaire de Donald Trump en dit long sur le nouveau président des États-Unis. restauration rapide, le Fast food –si ça peut être du McDonalds ou du Kentucky Fried Chicken, encore mieux–, à base de hamburgers, frites, pizza et poulet croustillant, toujours avec une bonne dose de ketchup, et un Coca light à boire font partie de ses plats préférés. C’est le modèle alimentaire du nouveau locataire de la Maison Blanche, un modèle que nous rejetons plutôt que de suivre.

Pour Trump, comme il l’a déclaré à plusieurs reprises, manger est “une pure formalité”. Et la confiance aveugle qu’il accorde à ces multinationales, en termes de “qualité” de la nourriture et de ses “normes d’hygiène” -élément essentiel pour lui lorsqu’il est assis à table-, sont le meilleur moyen de résoudre ce “procédure quotidienne”. Une alimentation déséquilibrée, qui contraste avec le rapport médical qu’il a présenté dans une émission télévisée bien connue, en pleine polémique sur l’état de santé d’Hillary Clinton. Selon son médecin personnel, “Trump, à soixante-dix ans, est d’une santé de fer”, juste un peu de surpoids et de cholestérol, mais “assez fort pour affronter le travail exigeant de président.” Le rapport ne semble pas tout à fait objectif.Son régime alimentaire indique le contraire.

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Mais être photographié dans un avion privé de luxe, manger un BigMac ou un grand bol de filets de poulet et d’ailes croustillantes n’est pas un hasard. “Il n’y a rien de plus américain et qui rejoint les sentiments des gens que la restauration rapide”a déclaré le stratège politique républicain Russ Schriefer, qui a travaillé sur six des sept dernières campagnes électorales. Donald Trump l’a fait et n’a pas hésité à le publier, à plusieurs reprises, sur les réseaux sociaux. Il n’a pas été le premier et ne sera pas le dernier ; le mari de son rival, Bill Clinton, a été l’un des premiers à mettre les pieds dans un McDonald’s lors de la campagne pour la Maison Blanche.

La restauration rapide a été l’une des armes électorales de Trump pour se connecter avec cet électeur blanc, d’âge moyen, diplômé d’université, résidant en Amérique profonde et dans des zones industrielles autrefois économiquement pauvres, qui lui a finalement valu la victoire. Un électeur qui se nourrit, du moins comme le fait Trump devant la tribune, de McNuggets, de frites, de BigMac et de glaces. Quelle est la différence entre l’un et l’autre ? Que Donald Trump s’il le veut, il peut aller manger dans un restaurant chic ou changer radicalement son alimentation, l’autre, et sa famille, généralement pas.

“Il n’y a rien de plus américain et qui rejoint les sentiments des gens que la restauration rapide”

En fait, nos revenus déterminent ce que nous mangeons, et moins de ressources économiques, moins de nourriture et de moins bonne qualité. Un rapport récent de Justice alimentaire mondiale VSF précise: “44% de la population -en Espagne- ne peut pas suivre les recommandations nutritionnelles en raison de leur coût”. La différence entre une alimentation saine et une alimentation malsaine peut signifier une augmentation de plus de cent euros par semaine pour une famille, une option que tout le monde ne peut pas se permettre. Mais manger mal a des conséquences négatives sur la santé. Comme le souligne le rapport, avec des revenus plus faibles, l’obésité augmente de plus de 30 %. Si c’est le modèle alimentaire que nous avons importé des États-Unis, qu’est-ce qui peut s’expliquer de la puissance nord-américaine.

L’idylle du magnat américain et maintenant du nouveau président n’a pas été réciproque par les multinationales de la restauration rapide. Malgré le fait qu’elles avaient toujours opté pour le candidat républicain -lui versant jusqu’à 70% de leurs contributions-, à cette occasion des entreprises telles que McDonalds, Coca-Cola ou Unilever ont opté pour le candidat démocrate, qu’elles considéraient comme l’option gagnante et le représentant le plus fidèle des intérêts des grandes entreprises et de Wall-Street. Maintenant, il est clair qu’ils se sont trompés.

En tout cas, il faut rappeler qu’avant de se lancer dans son aventure présidentielle, Donald Trump semblait avoir des goûts plus raffinés. Il a sa propre ligne de produits alimentaires qui va du “Trump steak” – “le meilleur steak du monde” selon l’entreprise – à la “Trump vodka” en passant par le “Trump wine”, blanc, rosé ou à bulles. Il a même écrit sur le “régime idéal” dans son livre Pensez comme un milliardairedans lequel il recommandait le saumon sophistiqué baigné de citronnelle ou le crabe de Floride.

Maintenant, il faudra voir si avec Donald Trump le Fast food arrive à la Maison Blanche, ou s’il opte à huis clos pour une entrecôte bien cuite, comme il l’aime, avec un de ses cabernet sauvignons. Pour la photo au niveau de la rue, il y aura toujours le BigMac et le Coca-Cola.

capture d'écran-2016-11-10-at-6-04-21Esther Viva
Journaliste et chercheur en politiques agricoles et alimentaires.
@esthervivas | facebook.com/esthervivas | www.esthervivas.com



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