Tout ce que vous devez savoir sur la santé digestive

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C’est un âge d’or pour les personnes spécialisées dans les problèmes digestifs ou qui en souffrent, et c’est qu’au cours des dernières décennies de plus en plus d’études scientifiques liées à la microbiomela génétique et l’analyse qui permettent d’obtenir plus d’informations.

santé digestive

Grupo Cinusa est un petit groupe de nutritionnistes qui font de la recherche privée – un fait important, car il n’y a pas de diététistes-nutritionnistes dans de nombreuses études – et ils publient une douzaine de communications annuelles qui aident à confronter les anciens mythes de la nutrition et les pratiques très courantes, comme celle les patients peuvent être soignés sans suppléments –au niveau digestif c’est quasiment impossible– ou sur la comparaison entre régimes qualitatifs et quantitatifs –ceux qui sont encore enseignés dans la course–, ou des problématiques fortement confrontées comme le gluten, les laitages ou le jeûne , ou des maladies aussi complexes que la maladie d’Alzheimer, la fibromyalgie ou le TDAH.

Lors du dernier cours qu’ils ont enseigné à Barcelone, nous avons non seulement pu voir toutes sortes de bonnes études scientifiques, mais aussi des applications pratiques des traitements et des résultats par des nutritionnistes.

Voulez-vous savoir quelles sont les douze conclusions les plus importantes que nous avons apprises ?

1- Des professionnels mis à jour

Pour savoir ce qui se passe dans le système digestif, il faut faire confiance à des professionnels à jour – en théorie et en pratique – et investir dans des tests. Valeur.

  • Une base est la test de microbiome fonctionnel: bactéries, parasites, virus, protozoaires, champignons… Oui, des champignons. Ne laissez plus aucun médecin vous dire qu’il n’y a pas mycose intestinale!

Imaginons que nous ayons 10 fois plus de micro-organismes que de cellules. Ils pèsent environ 2 kg et leurs gènes sont 150 fois plus que les leurs et ils interagissent les uns avec les autres. Nous devons les connaître et prendre soin de ceux qui nous sont chers. L’étude de ce métagénome a vu qu’ils affectent la fermentation des glucides, la biotransformation des xénobiotiques (les premiers à métaboliser les médicaments sont nos bactéries), les pathogènes, l’immunité, l’énergie, la synthèse de composés bioactifs capables de moduler les hormones… On a vu, par exemple, que le microbiote est complètement différent chez les patients atteints de la maladie de Crohn et de la colite que chez les patients sains, et chez les personnes ayant un bon poids ou les personnes obèses. Des organismes tels que le Toxoplasma gondii, qui est capable de modifier le comportement de l’hôte pour survivre (régulation de la peur et du danger) et certaines études le relient à l’anxiété et même aux troubles alimentaires (anorexie et boulimie). Vous pouvez voir les études ici et ici. Le Giardia, d’autre part, est liée à l’arthrite et même au cancer. Il est généralement situé entre la vésicule biliaire et le jéjunum et empêche la production correcte d’acides gras.

  • Pour analyser correctement la maladie coeliaque (on estime qu’il y a, même non diagnostiquée, deux fois la population diagnostiquée) IgA dans le sang, différents anticorps (pas seulement l’antigliadine) sont généralement examinés et une gastroscopie est effectuée en prenant cinq régions et en examinant la génétique dans le sang (DQ2, DQ3 et DQ8). La sensibilité au gluten non cœliaque ou la sensibilité au blé non cœliaque est diagnostiquée lorsque les éléments ci-dessus sont exclus et que six semaines s’écoulent sans prendre de blé, au cours desquelles les différents symptômes sont notés de 1 à 10. Premièrement, le blé est exclu, car les céréales contenant du gluten , en plus du gluten, peuvent contenir d’autres composants irritants tels que les FODMAP et les ATIS (inhibiteurs de la trypsine et de l’amylase). S’il y a une variation de 30% dans les symptômes, c’est qu’il y a sensibilité. Ismael San Mauro Martín nous apprend aussi recherche qui montrent que il n’est pas nécessaire d’avoir la maladie coeliaque ou une sensibilité au gluten pour interférer avec les problèmes comme la dépression, l’hyperactivité, les maux de tête, l’autisme, la dermatite, la fibromyalgie et la sclérose en plaques. Les peptides de gliadine (partie du gluten) qui ne sont pas digérés augmentent la zonuline, ce qui provoque l’ouverture du canal (perméabilité intestinale). Pourquoi ne pas le supprimer s’il est à l’étude qu’il peut être lié? Le gluten n’est pas nécessaire pour vivre; un régime sans gluten ne génère aucun déficit ni pathologie. De nombreux médias ont profité d’un sujet très à la mode pour faire les gros titres sans aucun soutien ni professionnalisme, compte tenu du grand impact qu’ils ont, et même des médecins et des membres du Congrès qui n’ont pas le temps d’examiner les études l’ont cru. Lorsqu’un patient croit émotionnellement que quelque chose ne va pas, il n’y a aucune étude pour l’aider. Dans certains cas, le gluten aggrave ou nuit au patient, mais ce n’est pas non plus le diable. Le régime sans gluten n’est ni pire ni meilleur pour la santé, ni ne fait grossir ni perdre de poids. C’est une pièce de plus et nous ne pouvons pas ignorer tout ce qui interfère avec l’être humain (environmentoma).
  • Il est important de regarder le degré d’irritation, d’inflammation ou de perméabilité de la muqueuse digestive. On peut le regarder par PCR ou par calprotectine fécale (surtout dans la partie descendante ; lorsqu’il y a Crohn ou colite c’est généralement plus de 1 000). Si cette muqueuse est irritée, elle va s’aggraver, car une de ses fonctions est de nous protéger de l’acide chlorhydrique qui vient de l’estomac, et sinon, cet acide peut l’irriter davantage. Nous pouvons également examiner le statut de la zonuline dans un test spécial de microbiome.
  • Il y a de plus en plus de cas de sibo (prolifération bactérienne du gros intestin qui monte dans l’intestin grêle en raison de la valve iléo-colique entre les deux en raison d’une hyperstimulation hormonale ou d’une inflammation ou d’une perméabilité des muqueuses). Les symptômes de SIBO sont très similaires à ceux de la candidose intestinale, car il s’agit d’une prolifération d’un micro-organisme dans un endroit qui n’a pas à l’être. Quels sont les problèmes de SIBO au-delà des ballonnements avec douleur et excès de gaz ? Dommages aux muqueuses dus à sa toxicité, malabsorption des graisses et des glucides et compétition d’absorption des nutriments (ils mangent de la vitamine B12 et produisent du B9 ou du B6, par exemple) et bien d’autres symptômes d’inconfort. Dans ces cas, un test de microbiome fécal et un test de lactulose avec de l’hydrogène et du méthane sont recommandés (ce dernier n’est généralement pas examiné, mais est essentiel pour mesurer les bactéries méthanogènes ou les archées qui mangent de l’hydrogène). Il est important de se rappeler que de nombreuses personnes souffrant d’intolérance au fructose ou au lactose continuent d’avoir des symptômes même sans prendre ce qui cause le problème, car il peut y avoir une malabsorption du fructose associée à la fermentation SIBO ; il faudra le revoir une fois qu’il aura été corrigé).

2- Vision intégrative

En tant que professionnel de la santé, il est essentiel d’avoir une vision intégrative, globale ou holistique, et l’être ne signifie pas être hippie ou alternatif ou ne pas avoir de preuves ou d’études scientifiques. (Un exemple est que l’équipe d’Ismael San Mauro Martín travaille avec des médecins dans les hôpitaux publics). Les humains ne sont pas des êtres qui ne font que manger ou qui ne font que tomber malades. Le corps humain est très complexe et tous les processus impliqués sont liés les uns aux autres. Il nous semble donc essentiel que les professionnels de la santé s’ouvrent, se mettent à jour et voient les patients avec une vision complète et parler d’activité physique, d’environnement et d’émotions pouvoir traiter les pathologies et les prévenir.

L’ambiance est vraiment importante. Au-delà de la génétique, nous avons des interactions et nous tombons malades à cause du stress, du sommeil, des radiations, des vices toxiques et de l’alimentation, bien que de nombreux médecins ne croient toujours pas à ce que nous appelons ambiantome.

  • Nous recevons plus de cent millions de fois plus de rayonnement au cours des cent dernières années et c’est pourquoi il y a de plus en plus de cas de intolérances à l’électromagnétisme (non, ces gens ne sont pas fous). Comment se fait-il qu’il y ait autant de méta-analyses de la relation entre pollution et la santé et que les politiciens ne font rien, pas même pour sensibiliser et que ceux d’entre nous qui parlent du sujet continuent d’être stigmatisés comme hippies et radicaux ? Le DDT a été interdit il y a cinquante ans et se trouve toujours dans le placenta et la graisse ; vous pouvez voir des articles intéressants ici et ici). C’est un gros problème ! Arrêtons de regarder ailleurs ! On se plaint d’obésité, de cycles menstruels problématiques, de mauvaise digestion, de problèmes de thyroïde, mais il nous est inutile de nous détoxifier si nous passons le reste de notre temps à boire de l’alcool, à abuser des aliments transformés, à ne pas faire de sport et à subir beaucoup de stress. Vous ne pouvez pas tout compenser. Vous devez manger un minimum d’aliments bio. Souvent, nous commençons à manger plus de légumes et cela nous fait nous sentir mal. Ce n’est peut-être pas le légume, mais les toxiques qu’il contient (surtout les œufs et les pommes de terre). Être social est fondamental pour l’être humain, mais il y a des gens qui donnent la priorité à leur vie sociale ou à d’autres dépenses de toute nature avant de l’accorder à leur santé.
  • Le microbiote est de moins en moins diversifié. Les antibiotiques administrés aux animaux pénètrent également dans l’eau et leur résistance augmente (l’année dernière, plus de personnes sont mortes de ce problème que d’accidents de la route, et on estime que dans 20 à 30 ans, ce sera l’une des principales raisons ). De plus, on a vu que les microARN présents dans les plantes affectent les gènes de l’homme (et provoquent l’« activation » ou l’expression de ceux liés aux pathologies, aux fonctions hépatiques, à l’obésité…).

3- Surpoids et obésité

Avons-nous un problème de surpoids et d’obésité ? Les dernières recherches parlent non seulement de l’excès de nourriture et d’un mode de vie sédentaire (rappel : on peut rester sédentaire et faire 1h de sport par jour), mais aussi des processus inflammatoires de l’organisme et de la capacité de l’organisme à métaboliser les amidons. On peut se renseigner sur ces derniers, par exemple, avec le test génétique de l’amylase salivaire, qui permet de savoir si on a plus ou moins de résistance à l’insuline et si on utilise bien ces amidons. Ainsi, certaines personnes ne supportent pas bien les glucides l’après-midi à cause des hormones impliquées dans le métabolisme du glucose et la résistance à l’insuline. Concernant les processus inflammatoires, les dernières études génétiques montrent que l’efficacité d’une supplémentation en oméga-3 dans la santé cardiovasculaire ou du curcuma dans les processus inflammatoires dépend du polymorphisme -75G/A.



J’ai perdu 6 kg en 4 semaines et j’ai surtout perdu 9 cm de tour de ventre. Ambiance agréable. Personnel accueillant et convivial. Équipement efficace. Très bonne expérience. Je recommande vivement.
Abdelkarim Nasseh
Abdelkarim Nasseh
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Salma Chad
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Aida Tazi
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Youssef Seffar
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Je recommande vivement👍
Rana Mroue
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Carlota Price
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