Prouvé scientifiquement : certains légumes protègent du cancer de la prostate

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Les propriétés des aliments sont souvent déduites en fonction des effets positifs ou négatifs de chacun de ses composants, Mais dans la plupart des cas, il n’existe aucune étude qui confirme réellement l’effet de la nourriture indépendamment de l’ensemble du régime alimentaire.

Cependant, une rigueur étude publié dans le magazine Urologie Internationale a prouvé que plus un type spécifique de légume est consommé, plus le risque de cancer de la prostate diminue, indépendamment de tout autre facteur.

La relation entre les légumes crucifères et le cancer de la prostate a longtemps été incertaine, mais une méta-analyse d’un total de 16 études précédentes a confirmé ce que l’on soupçonnait, à savoir que Les légumes crucifères sont capables de réduire le risque de cancer de la prostate.

Plus la consommation de colo est élevée, plus le risque de cancer de la prostate est faible

Selon les conclusions de l’étude, les personnes qui consomment davantage de légumes crucifères réduire le risque de développer un cancer de la prostate de 13 pour cent, par rapport au groupe qui a mangé le moins de ces légumes.

Plus précisément, pour 15 g de légumes crucifères consommés, le risque de souffrir d’un cancer de la prostate a été réduit de près de 5 %.

Astuce : Mangez au moins 125 g de légumes crucifères chaque jour

Les participants qui consommaient moins de 10 à 25 g de légumes crucifères par jour étaient considérés comme de « faibles consommateurs ». Plutôt, Les participants qui mangeaient plus de 125 g par jour étaient considérés comme des « gros consommateurs » chez lesquels des bénéfices étaient constatés. Il s’agit donc du montant minimum recommandé.

125 g, c’est encore relativement peu. Par exemple, la partie comestible d’un chou-fleur moyen pèse environ 500 g, ce qui signifie que Il suffirait de manger un quart de chou-fleur pour être considéré comme un gros mangeur.

Comme Il existe de nombreuses autres plantes crucifères, vous pouvez également les alterner quotidiennement. Il serait important que vous en mangiez une partie crue.

Certaines des études examinées portaient uniquement sur la fréquence à laquelle les légumes étaient consommés par semaine.

  • Les hommes qui mangeaient des légumes de la famille des crucifères moins d’une fois par semaine étaient considérés comme de faibles consommateurs.
  • Les hommes qui en consommaient une fois par semaine étaient considérés comme de bons consommateurs.
  • Les hommes qui mangeaient des légumes plus de 2,5 fois par semaine étaient considérés comme très bons.

Il n’y avait pas de différences statistiquement significatives parmi les participants d’Europe et d’Asie.

Quels légumes appartiennent à la famille des crucifères ?

Le Les légumes de la famille des crucifères comprennent :

  • Chou-fleur
  • chou rouge
  • chou blanc
  • choux de Bruxelles
  • chou frisé
  • Brocoli
  • Cresson
  • Un radis
  • Suédois
  • chou-rave
  • Romanesco
  • roquette
  • Moutarde

Les choux protègent également contre d’autres types de cancer

Auparavant, de nombreuses études épidémiologiques avaient également montré un effet protecteur de ces légumes contre d’autres types de cancer, comme le cancer de l’utérus, cancer du poumon, cancer de l’estomac et cancer du côlon.

jeLes plantes crucifères protègent quel que soit le mode de vie

En général, Le risque de cancer de la prostate diminue avec un mode de vie sain. Cela comprend un régime pauvre en graisses, peu ou pas d’alcool, pas de tabac, de l’exercice physique et du repos.

On pourrait suggérer que les hommes qui suivent un régime pauvre en graisses, évitent l’alcool, ont un poids normal et ne fument pas ont déjà un faible risque de cancer de la prostate.et que la consommation de légumes crucifères – qu’ils consommeraient automatiquement plus fréquemment dans le cadre d’un mode de vie sain – ne serait donc pas cruciale.

Cependant, l’analyse scientifique a précisément pris en compte ces facteurs et a montré que les choux et leurs parents de la famille des crucifères réduire le risque de cancer de la prostate, quel que soit le reste du mode de vie.

Comment les plantes crucifères agissent-elles contre le cancer ?

Les plantes crucifères sont connues depuis l’Antiquité pour leurs vertus médicinales. Les mécanismes exacts par lesquels ces légumes peuvent inhiber le cancer ne sont pas encore entièrement compris.

Cependant, des principes actifs appelés glucosinolates sont sûrement impliqués, qui, lorsqu’ils sont combinés (lors du râpage du chou ou de sa mastication) avec la myrosinase, une enzyme également présente dans les légumes crucifères, se transforment en composés appelés isothiocyanates, tels que sulforaphane et indole-3-carbinol.

Le sulforaphane peut arrêter le cycle des cellules cancéreuses en déclenchant la mort programmée de la cellule cancéreuse (apoptose) et en activant ce qu’on appelle Nrf2, une substance produite par l’organisme qui favorise la production de ses propres antioxydants.

Pour que les niveaux de Nrf2 soient élevés, nous pouvons également consommer des oméga-3 en abondance.et faire de l’exercice physique. Il jeûne intermittent Vous pouvez également les augmenter.

L’indole-3-carbinol, quant à lui, peut réguler les protéines p21 et p27 (appelées inhibiteurs du cycle cellulaire) de sorte qu’ils inhibent également la croissance du cancer.

Référence scientifique :

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