Son kombuchaqui est né d’un processus de fermentation d’une infusion de thé vert dans laquelle une colonie de levures et de bactéries est ajoutée, est fabriqué avec de l’eau des Pyrénées de Lleida et des ingrédients 100% biologiques.
Lors de la fermentation, du sucre est également ajouté, qui est presque entièrement transformé par les bactéries en acides organiques (lactique, acétique, saccharique et gluconique, entre autres) bénéfiques pour la santé. Le résultat est un boisson hautement probiotique aux effets purifiants pour l’organisme, notamment pour sa puissante fonction hépatoprotectrice, qui aide le foie à éliminer les toxines. De même, il a également un effet antioxydant pour lutter contre les radicaux libres générés par l’excès oxydatif, et renforce positivement les systèmes digestif et immunitaire.
Kombutxa est une boisson naturellement légèrement gazeuse avec une nouvelle saveur pour nos palais, que certains transportent même jusqu’au cidre ou au champagne, et avec une odeur rappelant d’autres boissons fermentées, comme le yaourt ou le kéfir. Cette fermentation peut devenir le substitut idéal et sain des boissons alcoolisées, telles que les bières, ou des boissons gazeuses conventionnelles. Avec chaque boisson de Kombutxa, seule ou accompagnée de jus de fruits ou de jus verts, on obtient les bienfaits des jus fermentés et des probiotiques, qui équilibrent la flore bactérienne, normalisent la fonction intestinale, améliorent la digestion et renforcent le système immunitaire. De plus en plus d’études montrent que le maintien d’un microbiote sain, d’intestins sains, est vital pour réduire bon nombre des problèmes physiques et émotionnels qui nous affligent.
Gardez cependant à l’esprit que pour bénéficier de tous ces effets, il est important de choisir un kombucha qui n’a subi aucun processus de pasteurisation, car les températures élevées tuent les bactéries bénéfiques produites lors de la fermentation. Si vous souhaitez opter pour un kombucha répondant à ces caractéristiques, vous pouvez le trouver sur www.kombutxa.com. Actuellement, il est commercialisé en deux saveurs différentes : pomme-gingembre et hibiscus-grenade. Personne n’a jamais offert un thé kombucha avec autant de saveur, issu d’une production locale et biologique et confectionné avec tout le soin possible.
Kombutxa est vraiment une boisson lentsain et rafraîchissant qui sert en toute occasion : tout au long de la journée, pour soutenir le système digestif ou même comme substitut du cava pour trinquer lors d’une fête.
