Pourquoi les protéines végétales sont-elles un plus pour les sportifs ?

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Le protéines sont des nutriments essentiels pour l’organisme, et il est vital d’en assurer un apport suffisant tout au long de la journée, car ces molécules assurent un grand nombre de fonctions dans les cellules : elles forment la structure de base des tissus, développent des fonctions métaboliques et régulatrices, et constituent la base de la structure de l’ADN, entre autres.

comment va-t-il nutriment principal pour construire et régénérer le tissu musculaireIl est très courant chez les athlètes d’utiliser des suppléments de protéines en poudre qui nous fournissent des nutriments supplémentaires, en particulier lorsqu’ils cherchent à augmenter leur masse musculaire.

Il y a quelques années, il n’y avait presque que la protéine animale appelée petit lait ou –ce qui revient au même–, la whey, mais il y a de plus en plus d’athlètes végétaliens et végétariens, ce qui a conduit à l’apparition d’autres compléments protéinés à base de protéines végétales.

Comme pour tout, on peut trouver protéines végétales le meilleur et le pire ; Ce que nous devons prendre en compte lors du choix, c’est qu’il soit le plus naturel possible, sans colorants, édulcorants ni arômes artificiels, et, s’il peut être biologique, garantir qu’il est de bonne qualité.

RaabVitalfood nous propose une large gamme de protéines végétales préparées à partir de différentes légumineuses, céréales ou plantes adaptées aux sportifs, végétaliens et végétariens, ou encore aux personnes qui ont occasionnellement besoin d’un supplément de protéines en dehors de ce qui vient de l’alimentation.

Une bonne idée est de les combiner, car certains contiennent plus d’acides aminés d’un type et moins d’autres, et ainsi nous pouvons obtenir une contribution plus complète. On pourrait combiner, par exemple, des pois ou du chanvre avec du riz.

Ils peuvent être consommés mélangés dans des smoothies, des soupes, des sauces ou même sous forme de farine pour faire des desserts.

poudre de protéines végétales

Voici quelques-unes des protéines que vous pouvez trouver :

  1. protéine de chanvre: Il nous apporte les neuf acides aminés essentiels et est très intéressant de par son ratio d’oméga-3 et d’oméga-6. C’est une protéine hautement digestible, avec un pourcentage élevé de fibres et une bonne source de fer et de magnésium.
  2. Protéine de pois: C’est l’une des protéines avec le pourcentage le plus élevé de protéines végétales (80%) et contient tous les acides aminés essentiels. De plus, il est également riche en fer et en phosphore. Il convient de noter qu’avec les protéines de riz, ce sont les protéines les plus riches en L-leucine, un acide aminé très important pour les sportifs, car c’est l’élément clé de la synthèse des protéines.
  3. protéines de riz: Il est fabriqué à partir de riz brun germé et contient également un pourcentage élevé de protéines (80%). Sa teneur en L-leucine et tryptophane se démarque.
  4. protéine de sésame: Il contient 55% de protéines et se distingue car il contient beaucoup de tryptophane, l’acide aminé précurseur de la sérotonine. Il est riche en magnésium, un minéral qui participe à différents processus de l’organisme, tels que le soutien du métabolisme énergétique, la contraction musculaire, la transmission de l’influx nerveux, le développement osseux ou la synthèse des protéines. Le maintien de bons niveaux peut prévenir l’apparition de symptômes tels que crampes, spasmes ou fatigue musculaire. Il contient également des vitamines B, telles que B9 (acide folique), B1 et B6.
  5. Protéine de graines de citrouille: Il contient 55% de protéines et est riche en fibres et en minéraux tels que le magnésium, le phosphore, le potassium, le fer et le manganèse.
  6. protéine de lupin: Les graines de lupin sont des légumineuses du bassin méditerranéen et, comme toutes les légumineuses, elles sont riches en protéines (43%).



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Abdelkarim Nasseh
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Salma Chad
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Aida Tazi
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Rana Mroue
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Carlota Price
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