Pourquoi les légumes sont-ils le meilleur remède contre les douleurs chroniques ?

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Les femmes viennent souvent à La Consulta avec la douleur chronique, inflammation récurrente ou problèmes ostéoarticulaireset qui prennent des médicaments contre l’inflammation et la douleur, ainsi qu’un protecteur gastrique, qui endommage la muqueuse et le pH de l’estomac.

Les personnes diagnostiquées avec la fibromyalgie et fatigue chroniqueou patients souffrant d’arthrite et d’arthrose, de tendinite ou de fasciite plantaire, etc. ils peuvent bénéficier d’une alimentation riche en légumes et avec de vrais aliments, sans produits transformés, riches en sucres, additifs, sel… Une alimentation anti-inflammatoire, wow .

La base de ce régime est légumes; tous sauf tomates vertes, poivrons crus et aubergines et pommes de terre avec peau. Les autres sont indiqués car ils sont riches en nutriments essentiels pour favoriser les processus anti-inflammatoires.

Prendre des médicaments pour soulager la douleur peut être une erreur car cela ne résoudra pas correctement le processus d’inflammation

Dans tous processus inflammatoire aiguë, le système immunitaire produit une réponse pour pouvoir résoudre la blessure. Cela peut causer beaucoup de douleur et nous pouvons souvent finir par prendre des médicaments pour l’éviter, mais c’est une erreur et cela favorise que le processus ne soit pas résolu correctement et nous fait ressentir une douleur moins intense, mais beaucoup plus longtemps.

De plus, il faut tenir compte du fait que le concept d’inflammation de bas grade a déjà été défini, qui a diverses causes, telles qu’une mauvaise alimentation, un excès de sucre, du gluten et des produits laitiers de mauvaise qualité et excessifs.

Tous ces produits peuvent endommager le système digestif et, par conséquent, le système immunitaire.

Cette inflammation de bas grade n’induit pas de perte de fonctionnalité, contrairement à l’inflammation aiguë qui le fait.

Certaines des conséquences de ce type d’inflammation silencieuse sont les douleurs chroniques, les tendinites récurrentes, l’arthrite, la dégénérescence des tissus, le surpoids, la résistance à l’insuline ou encore l’apparition de maladies auto-immunes.

De plus, il s’avère que c’est le terrain idéal pour de nombreux autres troubles, comme le système nerveux central, qui peuvent aboutir à la dépression.

Comme nous l’avons dit, l’une des causes de cette inflammation systémique est la inflammation dans le système digestif causés par la consommation de produits alimentaires insuffisants et de mauvaise qualité.

Dans tous les cas, non seulement le régime alimentaire influence l’état d’inflammation systémique et chronique.

Le stress physique ou émotionnel, le manque ou le manque de sommeil ou le travail posté, les déséquilibres hormonaux ou l’exposition aux toxines sont également des facteurs importants à prendre en compte.

Alors pourquoi la flore intestinale est-elle si importante ?

Parce que si vous avez une flore bactérienne saine grâce à une bonne nutrition, que vous n’abusez pas de médicaments, que vous n’avez pas de stress et que vous menez une vie saine, nous aurons une barrière solide qui empêchera les toxines, les antigènes et les agents pathogènes d’entrer le corps.

Pour l’inflammation, le rôle du microbiote est clé, mais si l’alimentation n’est pas adéquate et que l’on abuse des médicaments, la barrière naturelle est perforée et l’endotoxémie augmente et, par conséquent, la réponse inflammatoire.

Photo et recette : Elka Mocker

Voyons donc quels aliments nous devons manger pour soigner le microbiote et lesquels ont le plus d’effet anti-inflammatoire.

But? arrêter les médicaments

Il est important que l’alimentation quotidienne contienne beaucoup de couleurs : plus il y a de couleurs, plus il y a d’antioxydants et de substances bénéfiques qui combattront l’inflammation et la dégénérescence des tissus. De plus, tous ces aliments sont riches en fibres, ce qui profite à la santé intestinale.

  • légumes feuilles vertes: laitue, scarole, épinards, blettes, roquette, chou frisé, etc. Elles sont riches en chlorophylle, magnésium et minéraux essentiels.
  • Légumes crucifère: chou, chou-fleur, choux de Bruxelles, choux, navets, radis, etc. Ils contiennent des substances à effet anticancéreux et sont très riches en calcium.
  • Légumes et légumes: céleri, artichauts, asperges, ail jeune, haricots verts, courgettes, potiron, etc. Comme nous l’avons déjà dit, entre autres bienfaits, ils apportent des fibres et favorisent la santé du microbiote intestinal
  • racines et tubercules: panais, navets, pommes de terre, patates douces, betteraves, céleri-rave, oignons, ail, poireaux… Ils sont riches en glucides sains, nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. La famille des oignons est riche en quercétine, une substance antioxydante très puissante que l’on retrouve également dans la peau des pommes.
  • Assortiment de fruits biologiques mûris au soleil avec peau. Comme nous l’avons dit, plus il y a de couleurs dans le réfrigérateur, mieux c’est. Myrtilles, raisins, pommes, poires, pêches, bananes, fraises, pastèque, kiwis, baies, ananas…

Nous devrions également inclure des aliments riches en graisses saines. Les graisses ont une fonction anti-inflammatoire très puissante et sont indispensables au bon fonctionnement de tout l’organisme.

  • Poissons bleus petits et sauvages frais ou en conserve en verre.
  • Poissons blancs, seiches, calamars, poulpes et crustacés.
  • Des noisettes.
  • Oeufs bio.
  • avocats.
  • Huile d’olive extra vierge, huile de noix de coco, huile de lin, sésame…
  • Ghee, beurre cru.

Le épices et herbes aromatiques Ils sont également très importants.

  • Le curcuma, la star.
  • Le gingembre, aux propriétés anti-inflammatoires, parmi tant d’autres.
  • Cumin, anis, clou de girofle, poivre noir, noix de muscade… Certains sont carminatifs et aident à digérer.
  • Origan, basilic, aneth, persil et coriandre, romarin, etc. Riche en huiles essentielles.
  • Le piment de Cayenne, on a vu que la capsaïcine qu’il contient a un effet anti-inflammatoire.

Nous ne pouvons pas arrêter de prendre soin de notre flore intestinale avec de la nourriture probiotiques. Plus nous pouvons introduire de variété, mieux c’est.

  • Choucroute, cornichons et kimchi.
  • Vinaigre de cidre de pomme non pasteurisé, vinaigre ou pâte d’umeboshi.
  • Sauce tamari, miso.
  • vous kombucha.
  • Kéfir d’eau et de lait de chèvre bio.

quoi ne pas manger

Et, last but not least, nous devons avoir un impact sur tout ce que nous ne devrions pas consommer fréquemment.

  • Aliments contenant du gluten : pain, pâtes, pizzas, viennoiseries, seitan, etc.
  • Produits laitiers de production conventionnelle : yaourts, laits, fromages, etc.
  • Sucre sous toutes ses formes. Il faut être vigilant, car on retrouve cet ingrédient dans de nombreuses préparations et produits alimentaires ; Nous ne parlons pas seulement du sucre dans le café.
  • Soja sous forme de tofu, yaourts ou lait de soja.
  • Produits alimentaires hautement transformés.
  • Aliments transformés sans gluten. Vous devez rechercher des aliments qui ne contiennent pas naturellement cette protéine.
  • Alcool, sauf un peu de vin rouge de temps en temps.
  • stimulants.
  • Excès de viande rouge, de saucisses et de produits carnés transformés.

Ainsi, comme nous avons pu le constater, si nous basons notre alimentation sur des légumes, de vrais aliments frais, riches en vitamines et minéraux, non transformés, nous pouvons retrouver santé et bien-être.

Souvent, nous ne sommes pas conscients du poids que les aliments ont sur la santé, et chaque fois que nous choisissons un aliment spécifique, nous décidons d’ajouter ou non la santé.

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