Pourquoi la feuille de stévia est-elle interdite ?

Prohibición de la estevia

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interdiction de la stévia

Stévia (ou stévia rebaudiana) est une plante médicinale d’origine sud-américaine qui, depuis quelques années, est cultivée, distribuée et également consommée en Europe et dans le reste du monde. Il est bien connu pour son effet édulcorant, puisqu’il n’apporte pas de calories, son principe actif adoucit 300 fois plus que le sucre blanc et n’augmente pas la glycémie, mais ce n’est qu’un de ses nombreux bienfaits.

En fait, la stévia a deux chaînes : un édulcorant (principe actif rebaudioside) et une thérapeutique (substance active stévioside). En format entier, c’est-à-dire en feuille verte, feuille sèche et complément alimentaire, il préserve tous les principes actifs, ce qui n’est pas le cas des extraits de stévia, qui ne possèdent que du rebaudioside.

Les marques commerciales fabriquent leurs produits avec de la stevia synthétisée chimiquement sous le nom de glycosides de stéviol soit E-960qui sont les additifs alimentaires que l’on trouve dans les supermarchés (lisez les étiquettes et vous verrez que les préparations que l’on trouve comme édulcorants de table sont composées au total de 1% à 4% de glycosides de stéviol, ainsi que d’autres produits raffinés, donc que nous ne pouvons pas les considérer comme des édulcorants sains).

Ces édulcorants transformés par l’industrie alimentaire que l’on trouve sur le marché n’utilisent que la chaîne édulcorante de la stévia, mais ils écartent la chaîne pharmacologique, qui possède toutes ces propriétés médicinales, particulièrement bénéfique pour les diabétiques:

  • Il stimule la sécrétion d’insuline pancréatique (intéressant pour les diabétiques de type II) et améliore la sensibilité au peu d’insuline qui reste aux diabétiques de type II.
  • Antibiotique
  • Stimule le système immunitaire : aide à se protéger des attaques d’agents pathogènes
  • favorise la digestion
  • Effet cicatrisant sur la peau et effet bactéricide sur les plaies
  • Hypotenseur et vasodilatateur
  • cardiotonique
  • Diminue le désir ou l’appétit pour les sucreries ou les graisses

Dans notre pays, la commercialisation de ses principes actifs, les glycosides de stévia, en tant qu’additif alimentaire est autorisée depuis 2011, mais pas en tant qu’aliment ou complément alimentaire. Par conséquent, la plante ne peut être vendue crue, en format feuille verte, ni en feuille sèche, ni en comprimés ou dans d’autres formats qui incluent la plante entière à des fins médicinales. Parce que?

Pourquoi la vente de stévia devient-elle illégale ?

L’origine de la polémique est causée précisément par l’origine de la stévia : comme la plante vient du Paraguay, l’Agence espagnole de la consommation, de la sécurité alimentaire et de la nutrition (AECOSAN) considère qu’il s’agit d’un nouvel aliment qui ne nous est pas familier. et qu’il doit être scientifiquement démontré en Catalogne qu’il est suffisamment sûr avant d’être cultivé et consommé. Cependant, les études cliniques qu’il faudrait mener en Catalogne pour le légaliser ne sont pas non plus autorisées, ce qui crée une situation de poisson qui se mord la queue.

Ces études ont cependant été menées à l’extérieur du pays : le Dr Àngels Pallarès, par exemple, nous a dit dans cette interview que ses études menées en Afrique concluaient que «les résultats de l’administration de perfusions de stévia aux patients atteints de diabète de type II sont comparables à ceux des médicaments oraux“.

En fait, cela fait 5 ans que l’Allemagne a légalisé la culture et la consommation de stévia et au Japon, elle est légale et largement utilisée pour contrôler l’hypertension et le diabète depuis plus de 35 ans. sans qu’on le sache Aucun type de toxicité ou d’effet secondaire. C’est pourquoi les défenseurs de la stévia ne comprennent pas pourquoi, dans un marché commun comme celui de l’Union européenne, il n’y a pas de liberté des marchandises à base de plantes médicinales et dénoncent qu’au contraire, la vente de produits transformés fabriqués à la main est légalisée. Base d’ingrédients actifs de la plante mélangés à d’autres produits synthétiques et raffinés.

Campagne en faveur de Josep Pàmies

Josep Pàmies est un agriculteur de Balaguer, membre fondateur de Slow Food Terres de Lleida et de l’association Révolution Dolça, que depuis plus de dix ans, elle cultive et commercialise des centaines de variétés de plantes médicinales et des variétés non conventionnelles de plantes et de fleurs comestibles, comme la stévia. Au cours de ces années, Pàmies a effectué un travail inlassable pour informer sur les propriétés médicinales et thérapeutiques de la stévia, mais maintenant elle a reçu l’ordre, avec d’autres producteurs et distributeurs, de retirer de la vente tout produit contenant les feuilles de cette plante médicinale. , avec la menace d’une sanction économique en cas de non-respect.

Les Agences de santé, selon les articles publiés, se réservent le droit “d’intervenir dans les activités publiques et privées pour protéger la santé et prévenir les maladies”. Mais Pàmies et les défenseurs de la stévia assurent que les arguments juridiques utilisés pour appliquer cette mesure ne visent pas à protéger la population et à prévenir les maladies, puisque la stévia ne représente aucune menace ni aucun type d’alarme sanitaire, au contraire.

En ce sens, Pàmies a présenté des allégations et des preuves documentées qui, selon un communiqué de presse de Dolça Revolució, “ont montré que les arguments sur lesquels l’Autorité sanitaire s’est appuyée sont nuls et non avenus, car il peut être démontré que l’interprétation du règlement (CE) 285/1997 (Lien PDF) et la décision 2000/196/CE (Lien PDF), qui est la base juridique utilisée dans les dossiers, ont déjà été réfutées par les cours de justice européennes, ce qui permet à la stévia d’être légalement disponible pour les consommateurs en Allemagne et dans d’autres pays de la CE ».

Dans le campagne en faveur de la légalisation de la stéviaJosep Pàmies et la Dolça Revolució ont déjà reçu le soutien de plus de 38 000 personnes qui ont signé la pétition sur la plateforme Change.org “NON au retrait de la plante médicinale Stevia du marché #SteviaLibre» avec l’intention de le remettre au ministre de la Santé, Dolors Montserrat, et qui a également été rejoint par Soycomocomo et la journaliste Mercedes Milá, fervente défenseuse de Pàmies et de la stévia.

Josep Pàmies a également transféré la controverse au Parlement de Catalogne et assure que “les gens du CUP et de la Catalogne Sí que es Pot feront tout leur possible pour empêcher la fermeture de l’entreprise et pour discuter au Parlement de la nécessité de la Catalogne faire ce que l’Etat de Bavière a fait, qui a légalisé la stévia, conditionnant toute l’Allemagne”. La Catalogne a les pleines compétences en matière de santé et, “avec le précédent de l’Allemagne, on ne peut pas l’excuser”, dit Pàmies.



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