Vous pensez sûrement depuis longtemps que le système de production alimentaire, tel qu’il est proposé aujourd’hui, est abusif pour les producteurs locaux et pour la planète. Et c’est vrai.

Les grandes entreprises alimentaires exercent leur pouvoir de monopole et leur capacité à réaliser des économies d’échelle au détriment de agriculteurs et éleveurs locauxqui ne peut concurrencer un type de production exagérément rentable en termes économiques, mais pas en termes environnementaux ou sociaux.

Cette situation a des effets directs sur santé des consommateurs, car la qualité des aliments produits est de moins en moins bonne. On sait déjà que les légumes issus de petits producteurs n’ont rien à voir avec ceux issus de la culture intensive.

Et, pour couronner le tout, la croyance que nous pouvons manger nourriture de n’importe où dans le monde à un prix minime. Avez-vous déjà pensé que derrière ces asperges du Pérou à 1,19 €, des injustices ont sûrement été commises ? Ou que la viande de ce kilo de poulet à 2,75 € contient probablement plus d’eau et de médicaments que vous ne le souhaiteriez ?

souveraineté alimentaire

La souveraineté alimentaire est un concept qui a émergé dans les années 1990 avec l’idée que la société civile jouait un rôle crucial dans la mise en œuvre des politiques agricoles et alimentaires avec des objectifs de développement durable et de sécurité alimentaire.

C’est un concept qui constitue une rupture avec la production alimentaire actuelle et qui défend les droits des producteurs mais aussi des consommateurs et de la planète.

Dans un contexte de urgence climatique, il est non seulement nécessaire de repenser le modèle de production actuel, mais c’est urgent. Les ressources naturelles risquent sérieusement de s’épuiser en raison d’une utilisation non durable.

La Déclaration de Nyéléni, Mali, de 2007, stipule :

« La souveraineté alimentaire est le droit des peuples à une alimentation nutritive et culturellement appropriée, accessible, produite de manière durable et écologique, et leur droit de décider de leur propre système alimentaire et de production. Cela place ceux qui produisent, distribuent et consomment des aliments au cœur des systèmes et des politiques alimentaires, au-dessus des exigences des marchés et des entreprises. (…) La souveraineté alimentaire donne la priorité aux économies locales et aux marchés locaux et nationaux, et autonomise les paysans et l’agriculture familiale, la pêche artisanale et le pâturage traditionnel, et place la production, la distribution et la consommation alimentaires sur la base de la durabilité environnementale, sociale et économique. La souveraineté alimentaire promeut un commerce transparent, qui garantit un revenu décent pour tous les peuples, et le droit des consommateurs à contrôler leur propre alimentation et nutrition… ».

La souveraineté alimentaire propose de faire un pas en avant en matière de les relations de travail et surmonter l’exploitation des personnes qu’implique le système de production alimentaire actuel.

Il est temps de changer les règles du jeu

Retrouver la souveraineté et la sécurité alimentaires n’est pas une tâche aisée et nécessite l’action de tous, dans la sphère privée, mais aussi dans la sphère organisationnelle et sociale. Il est essentiel que nous fassions un achat conscient, mais il est également essentiel que nous exigions Stratégies qui régissent ces questions.

Justice alimentaire est un association composée de personnes qui croient en la nécessité de changer le système agroalimentaire actuel et de redonner aux citoyens droit à une alimentation saineavec des critères de justice sociale et de durabilité environnementale.

Parmi ses principales actions, Justice alimentaire effectué campagnes d’information pour les citoyens (étroitement liés à la communauté éducative), plaintes et les propositions alternatives au modèle de production dominant, tout en réalisant formations renforcer les réseaux et organisations paysannes. L’ensemble de son œuvre peut être consulté en détail dans son site web.

Pour soutenir le travail de Food Justice et apporter votre grain de sable à une cause qui nous concerne tous, vous pouvez rejoindre le projet devenir partenaires. De cette façon, vous serez également une autre voix qui revendique et rend le changement possible. “Parce que manger sainement est un droit et non un privilège !”

Ici Vous trouverez toutes les informations nécessaires pour le faire.