« Manger en pleine conscience » : 12 étapes pour manger en pleine conscience

"Mindful eating": 12 pasos para comer con plena conciencia

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Si les anglicismes vous font peur, ne vous méfiez pas. Il manger en pleine conscience Ce n’est pas une tendance de dernière minute destinée à nous échapper ni inventée par un gourou dans le but de gagner des fans, des followers ou des clients. Non.

"manger en pleine conscience": 12 étapes pour une alimentation consciente

manger consciemment est l’un des piliers fondamentaux de philosophies aussi traditionnelles et anciennes que l’Ayurveda ou la médecine traditionnelle chinoise, qui ont toujours donné la même importance pour que on mange ça pour comme Nous faisons.

d’après ces systèmes de santé holistiquesne pas regarder assez notre façon de manger, l’environnement et la situation qui se présente, est généralement l’une des clés qui expliquent une mauvaise digestion, l’anxiété, le surpoids et certaines émotions comme la culpabilité, la honte ou la colère. peur par rapport à la nourriture.

Pour cette raison, le concept – qui semble peut-être très moderne pour certains d’entre vous – n’est pas une invention, et fait appel, comme la pleine conscience, ici et maintenant, à ce qui se passe à ce moment précis, à l’heure du déjeuner. Car, bien qu’il soit difficile pour nous de l’admettre, nous sommes très peu nombreux à le faire correctement. Il y a très peu de personnes et de familles qui mangent sans regarder la télévision et assis à table, et encore moins font l’effort de manger lentement, laissant leur fourchette dans l’assiette entre les bouchées et se concentrant sur le goût des aliments.

Manger en pleine conscience, l’importance de la pleine conscience à table

Et tout cela concerne manger en pleine conscience, comment créer une relation saine avec la nourriture, en faisant de la nourriture un rituel au lieu d’un acte impulsif sans autre signification. C’est pourquoi on dit aussi que manger en pleine conscience est le non-régime, car il s’inquiète de la contrôle des émotionssurtout, d’une faim qui n’est pas la faim.

Et cela semble évident et de bon sens, non ? Bien ce qui semble si facile en théorie, finit par prendre très peu de temps à la pratique. Vous est-il déjà arrivé d’emporter une boîte à lunch 100 % saine au travail, de la manger devant l’ordinateur à la hâte et sous le stress, et d’avoir l’impression que c’est aussi mauvais qu’un fast-food ? Manger avec votre téléphone portable à la main, passer en revue les réseaux sociaux ou se disputer avec quelqu’un, c’est comme trébucher sur une alimentation saine, car cela ne se sent probablement pas aussi bien que si nous le faisions détendu et en pleine conscience.

Mais si nous sommes capables arrêter le maelström de la pensées, de stimuli et d’activités qui nous inondent et nous stressent habituellement et nous nous concentrons sur l’expérience actuelle, la chose la plus probable est que nous aurons beaucoup de plus de sérénité et de tranquillité d’esprit. Et tant que nous ne mangerons pas sereinement et en pleine conscience, nous ne pourrons pas vraiment apprécier ce que nous mangeons et nous ne pourrons pas en profiter pleinement avec tous nos sens. Par conséquent, il ne nous nourrira pas non plus de la même manière.

Que dois-je faire pour manger consciemment ?

Si vous prenez la résolution de commencer à vraiment apprécier la nourriture, vous devrez très probablement changer suffisamment ses habitudes. Mais voici quelques techniques qui peuvent vous aider :

  1. Mangez lentement et sans hâte : finir l’assiette en 10 minutes vous fera sûrement manger plus que nécessaire et finira par avoir une digestion lourde.
  2. éviter les stimuli trop intense : pas de télévision, pas de portable, pas de journaux, de livres, de musique trop forte ou quoi que ce soit d’autre qui puisse vous distraire excessivement.
  3. Quand tu manges, manges, ne travaille pas: Fin des réunions de travail à l’heure du déjeuner.
  4. Mâchez bien votre nourriture: Il est recommandé de mâcher 25 fois par bouchée. Rien à avaler !
  5. avaler totalement aliments avant de manger à nouveau : vous éviterez ainsi également d’avaler de l’air.
  6. Susciter l’attention de tous les sens: se concentrer sur le goût, mais aussi apprécier l’odeur, la texture et la beauté du plat.
  7. Asseyez-vous sur la table: ni le canapé ni le bureau ou la table de travail ni, bien sûr, manger debout.
  8. Placez la nourriture chaque fois que vous le pouvez à l’intérieur de l’assiettemais ne mangez pas directement de la boîte à lunch, encore moins de l’emballage.
  9. Posez votre fourchette entre les bouchées.
  10. prendre de petites bouchées: aide à arrêter de manger avec anxiété et à mieux goûter les aliments.
  11. Choisir bonne compagnie: Évitez de manger à proximité de personnes, d’objets ou de situations qui vous mettent de mauvaise humeur ou qui ne vous apportent pas bien-être et tranquillité.
  12. ne croise pas les jambes: les organes digestifs doivent pouvoir être larges et réceptifs, et non en tension.



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