Il y a quelques années, une étude a montré qu’il existait une relation entre le statut économique et l’incidence de la allergie aux noix.
La découverte s’est produite par hasard. Les chercheurs, dirigés par le Dr Sandy Yip, ont analysé un échantillon de 8 306 personnes, dont 776 souffraient d’allergie à l’arachide, particulièrement courante aux États-Unis. Ils ont pensé associer les allergies au niveau de revenu et ont découvert que l’apparition des allergies entre 1 et 9 ans C’était plus fréquent parmi les familles ayant plus d’argent. Où est le secret ?
Une hygiène excessive entrave la maturation de l’immunité
Les chercheurs n’ont pas été vraiment surpris, car Les données ont confirmé « l’hypothèse de l’hygiène »dont on parle depuis les années 1990. Selon cette hypothèse, exposition à des allergènesbactéries et virus au cours des premières années de la vie renforce ou « entraîne » le système immunitaire de manière bénéfique.
Il a été prouvé que les enfants qui vivent à la campagne, en contact avec la terre, les animaux et les plantes, et qui ne prennent pas d’antibiotiques ou d’autres médicaments à la première occasion, ont une incidence moindre d’allergies alimentaires. En revanche, il est plus élevé chez les enfants qui vivent en ville et dans des foyers vierges. Et une bonne formation immunitaire Il prévient non seulement les allergies, mais aussi les maladies auto-immunes.
Que pouvons-nous faire avec les enfants qui vivent en ville ? Certaines études suggèrent que Vivre avec des animaux est bénéfique pour le système immunitaire. Prendre soin des plantes et sortir à la campagne le week-end et les jours fériés est également recommandé.
