Les 10 astuces infaillibles de María Llamas pour cuisiner des dîners faciles et sains

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María Llamas –créatrice du blog et compte Instagram “bouchée saine“– est un coach de santé spécialisé en psychologie de l’alimentation et un chef professionnel expert en cuisine saine. Vous le saurez grâce aux différentes éditions de “Dîners d’été faciles et sains” et au cours “Du dîner au tupperware“, dont nous ferons bientôt le deuxième édition. Dans cet article, nous recueillons quelques-unes des astuces que vous devez préparer des dîners et des collations faciles et sains pleins de vie.

Astuces pour savourer des dîners et des collations sains

1-Organisation et planification: La planification des repas à l’avance peut être décisive pour assurer une alimentation saine et éviter les menus déséquilibrés.

2 hélicesprières de plaque: Idéalement, l’assiette santé est composée de 50% de légumes de saison, 25% de glucides complexes (céréales complètes, légumineuses et tubercules) et 25% de protéines de qualité, qu’elles soient d’origine animale ou végétale.

3-Cuisine plus saine: La vapeur, le sauté, la papillote, la daube ou le four sont les méthodes qui préservent le mieux les nutriments ou empêchent la formation de composés toxiques. En pensant à l’été, une autre option est les marinades (apprenez à les préparer dans cet article).

4-Créer de nouvelles recettes avec la même formule: Les recettes sont la base pour créer de nouvelles préparations en remplaçant simplement certains légumes par d’autres, en ajoutant des épices ou des sauces, en variant les céréales, les légumineuses ou les protéines animales. Créativité au pouvoir !

5-1 001 soupes: La variété des soupes et des crèmes est infinie si nous combinons des ingrédients ou ajoutons différentes épices et herbes. Aussi, si on met des graines croquantes ou quelque chose de plus consistant, comme une céréale ou une légumineuse, ou qu’on les sert avec un peu de yaourt, on aura un repas complet !

6-Infusion finale: Une tisane sans théine aux plantes digestives et relaxantes est la meilleure option à prendre le soir. Quelques exemples sont la camomille, la mélisse, la valériane, le tilleul ou la fleur de la passion.

7-Boissons: La meilleure option est l’eau, mais vous pouvez lui donner une touche différente avec quelques tranches de fruits et d’herbes fraîches, comme du citron à la menthe. S’il s’agit d’une occasion plus festive, vous pouvez offrir du kombucha ou préparer un mocktail, un cocktail sans alcool.

8-Tuperes pleines de vie: Les vinaigrettes et les sauces sont une ressource parfaite pour faire la différence si nous voulons profiter d’une partie du dîner et lui donner une saveur totalement différente. On peut aussi les compléter nutritionnellement avec des graines, des noix ou des germes.

Matériaux à 9 cônes: Les matériaux sont également importants. Les meilleures options sont le verre, l’acier inoxydable, la céramique hermétique ou le plastique sans BPA de type 2, 4 et 5. Et si vous avez un sac isotherme vous pouvez maintenir la chaîne du froid.

10-Aliments préparés sains dans le garde-manger : Pesto, houmous ou légumineuses cuites ne sont que quelques exemples de conserves qui peuvent vous aider à préparer un dîner en cinq minutes lorsque vous n’avez pas le temps. Il suffit de revoir la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel et de toujours opter pour ceux qui ne contiennent que des ingrédients naturels et qui contiennent moins de sodium.

Pas le temps ou l’énergie de penser aux dîners ?

Si vous voulez savoir comment María Llamas planifie les dîners et les collations et apprendre des recettes faciles, savoureuses, saines et délicieuses, ne manquez pas le deuxième édition du cours de Soycomocomo et María Llamas « Du dîner au tupperware“.

Après le succès de la première édition, nous voulons continuer à offrir la possibilité à davantage de personnes d’apprendre à préparer des dîners et des collations sains et faciles pour aller au travail. Pendant deux semaines nous ferons le même souper et préparerons les mêmes collations en communauté!



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Carlota Price
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