“Commerce vert” est un projet mené conjointement par l’Institut du marché municipal de Barcelone (IMMB), le Commissaire à l’économie sociale et solidaire et à la politique alimentaire de la mairie de Barcelone et la Fédération des marchés municipaux de Barcelone (FEMM) qui regroupe les entités de commerçants des marchés municipaux de la ville.
le principal but c’est que les marchands des marchés municipaux sont prescripteurs alimentaires durables et offrir des produits locaux, bio, de petits producteurs, de fermes ou du marché et de notre propre production. Il est essentiel que les citoyens puissent facilement accéder à ces produits et que leur distribution atteigne tous les districts et quartiers, avec l’impact conséquent sur la santé, et être un élément dynamique dans les moyens de subsistance des petits et moyens paysans qui les servent. .
Il faut également noter que la promotion des produits bio et locaux aura un impact très important sur le réduction de l’empreinte carbone et lutte contre l’urgence climatique.
En bref, « Green Trade » signifie :
- Produit locale: originaire de Catalogne (un produit frais, local et de saison est garanti)
- Produit écologique: avec certificat CCPAE (identification et évaluation rapide des produits de l’agriculture et de l’élevage biologiques)
- Produit en direct des paysans: court-circuit
- Produit directement de la vente aux enchères: court-circuit
- Produit de petit producteur: court-circuit
- Produit de propre élaboration (avec atelier agréé)
Quand le test pilote a-t-il commencé et comment progresse la croissance du projet ?
En juin dernier, le programme d’essais pilotes a débuté en 6 marchés de Barcelone (Concepció, Llibertat, Sarrià, Ninot, Sants et Horta). Au cours du mois de juillet et après avoir réalisé des réunions d’information dans les 32 marchés alimentaires restants, les adhésions des établissements intéressés et l’engagement sur les conditions pour faire partie du projet ont été recueillis. Le “commerce vert” signifiera un saut qualitatif à la fois dans le volume d’aliments locaux, biologiques, de petits producteurs, fermiers ou de marché consommés à Barcelone, ainsi que dans le fait que les citoyens ont un accès beaucoup plus facile à ces produits.
À la mi-septembre, un total de 566 établissements alimentaires des catégories de produits suivantes : fruits et légumes, légumineuses, volailles et œufs, boucherie, bacon, charcuterie et fromages. Ce représente 51,22% du nombre total d’établissements de ces catégoriesavec la participation de commerçants de tous les marchés de la ville.
“Green Trade” est un projet qui seront consolidés courant 2022 et à laquelle d’autres actions liées au concept implicite plus général de évoluer vers des entreprises plus durablescomme la réduction des déchets en général et des plastiques jetables en particulier ou l’utilisation d’énergies renouvelables et plus durables, entre autres, qui ont déjà commencé et seront développées dans les années à venir.
