Il n’y a plus d’excuses ! Que ce soit parce que vous ne savez pas cuisiner ou parce que la pénibilité de certaines recettes vous fait peur, Les robots de cuisine modernes sont ce qui se rapproche le plus d’un assistant de cuisine ce qui nous aide à avoir plusieurs mains et à optimiser au maximum notre temps en cuisine.

Que sont les robots de cuisine ?

Sous le terme «robots de cuisine“Différents types d’appareils électriques sont souvent confondus et il est nécessaire de préciser ce qu’est chacun d’entre eux :

• Le robots culinaires sont bocaux avec lames et servir à hacher, hacher ou broyer tous types d’aliments. Ils sont très utiles dans la phase de préparation des recettes en raison de leur efficacité dans un processus qui peut être fastidieux comme couper les ingrédients, mais ils ne cuisinent pas.
• Le pétrins Ils sont idéaux pour les amateurs de pâtisserie et de boulangerie car Ils pétrissent et mélangent professionnellementmais Ils ne font pas non plus les recettes.. La marque Kitchen Aid a été pionnière sur le marché et, près d’un siècle plus tard, elle continue de se démarquer par sa qualité et son design. Elle propose de plus en plus d’accessoires pour transformer le mixeur en un produit multifonctionnel tel que presse-agrumes, spirilisateur de légumes, coupe-pâtes et d’autres éléments.

• Le casseroles électriques Ce sont des cocottes où l’on peut placer tous les ingrédients, programmer et oublier et aussi garder les aliments au chaud pendant des heures. Mais ils ne couvrent pas la phase précédente de préparation de la recette et de découpe des aliments. Ces potars programmables ils peuvent être tous les deux express (qui atteignent des températures élevées et cuisent en peu de temps) et inversement. Le mijoteuse ou mijoteuses Ils fonctionnent longtemps à basse température (avec une faible consommation d’énergie) et font de plus en plus d’adeptes car ils ressemblent à la cuisine chup-chup d’antan. Il est conseillé choisissez des modèles avec des matériaux sains et non toxiques.
• Le robots de cuisine eux-mêmes Ils sont un combinaison de tout ce qui précède et la chose la plus complète que l’on puisse trouver aujourd’hui pour réussir en cuisine. En effet, ils sont utilisés aussi bien par les particuliers que par les professionnels de la gastronomie.

Que peut-on faire dans un robot de cuisine ?

Depuis de nombreuses années le La référence en matière de robots de cuisine est le Thermomix. de la marque allemande Vorwek, présente en Espagne depuis 1979 et avec une forte pénétration dans les foyers (pour anecdote, en 2018 il y avait 500 000 foyers équipés de Thermomix et pendant le confinement ils ont augmenté). C’est lui qui a marqué le format esthétique, les fonctions et les évolutions technologiques. Mais depuis quelques années a accru sa concurrence à des prix plus abordables.

Le grand avantage des robots de cuisine est qu’ils sont complets et qu’en plus, tache moins les ustensilestoujours vous obtenez le bon poids des ingrédients et votre sécurité parce que tu peux faire autre chose pendant qu’ils travaillent.

Ils broient comme un robot, ils peuvent pétrir et ils cuisinent aussi. Ils sont vraiment multifonctionnel et certaines peut effectuer jusqu’à 30 tâches: hacher, râper, broyer, pulvériser, émulsionner, fouetter, mélanger, pétrir, peser ou cuire sont des éléments fondamentaux dans toute gamme de robots.

Le robots de cuisine haut de gamme inclure de nouveaux programmes comme fermenter, faire du yaourt et cuisiner sous vide ou à basse température.

le meilleur robot de cuisine : comment choisir

Le Critères de choix d’un robot de cuisine ou un autre, il y en a plusieurs. Il n’existe pas de meilleur robot de cuisine, mais plutôt celui qui correspond le mieux à vos besoins. Nous vous donnons quelques clés pour que vous puissiez choisir le robot qui vous convient le mieux.

prix

L’un des principaux critères lors du choix d’un robot de cuisine est généralement le budget parce qu’il y a de 200 euros à plus de 1 300 eurosbien que beaucoup puissent être financés.

puissance et capacité

Il faut valoriser l’usage que nous allons lui donner à la maison pour amortir cet investissement, le puissance de l’appareil pour qu’il soit capable de broyer même de la glace (il y en a jusqu’à 1 500 W), son capacité (la taille moyenne des pichets est de 2,2 litres, ce qui convient à une famille de 4 personnes, bien qu’il en existe de plus grandes).

accessoires utiles

À propos les accessoirespresque tous les robots ont un plateau à vapeur ce qui nous permet de cuisiner avec cette technique très saine pour profiter des nutriments et aussi de préparer plusieurs recettes en même temps : dans le pot du robot ainsi que sur les différents étages du cuiseur vapeur. L’acier inoxydable est le matériau de tous les récipients principaux, mais les cuiseurs vapeur sont généralement fabriqués en plastique culinaire sans BPA, à l’exception de certaines marques comme Magimix.

Le balance intégrée au robot C’est une autre fonction très utile qui nous sera utile.

Facile à utiliser

Le mode d’utilisation s’est beaucoup amélioré aujourd’hui et on retrouve des modèles avec écrans tactiles numériques, connectivité, Wi-Fi, applications et même suivi depuis votre mobile. Ces systèmes sont très intuitifs, ils nous guident pas à pas dans la recette et sont idéaux pour que n’importe qui à la maison puisse cuisiner sans complications et avec de bons résultats. Certains robots ont propre livre de recettes et certains modèles permettent même de créer le menu et la liste de courses de la semaine et de présenter toutes les recettes.

En fait, le nombre et type de recettes incluses Le robot est un critère d’achat très important dont nous pouvons profiter dans notre quotidien et plusieurs marques l’ont communautés d’utilisateurs où partager des expériences, des astuces, des doutes et des recettes très appréciées. Et cette bibliothèque en ligne est également compatible avec les livres de recettes papier. La marque Thermomix possède même son propre magazine sur le marché.

Le La cuisine végétarienne est également de plus en plus présente dans les robots de cuisine et il existe des livres et des blogs spécifiques à ce sujet.

garantie et service après-vente

Compte tenu de l’investissement qu’impliquent certains de ces robots, il faut vérifier sa robustesseil service technique et qu’ils existent pièces de rechange car ce sont des appareils à très longue durée de vie et il est courant que de nouvelles lames, spatules ou certains accessoires soient nécessaires au cours de leur durée de vie utile. Il existe des marques offrant des garanties moteur allant jusqu’à 25 ans.

En conclusion, les robots de cuisine sont un grand allié en cuisine que nous devrions toujours avoir à notre disposition sur le comptoir et que si nous les utilisons, ils nous permettront profiter du temps passé en cuisine et profitez de nombreuses recettes.

Robots de cuisine et accessoires