L’Université Monash a créé il y a plus de dix ans le Régime FODMAP pour améliorer les symptômes des personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (SCI) à court terme, 8% en Espagne. Très souvent, c’est un outil utile, mais pas le seul. Selon l’Université Monash, entre 50 et 80 % des personnes atteintes du SCI améliorent leurs symptômes au cours de la première phase du régime.

FODMAP est un acronyme en anglais pour “oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles”, qui sont des glucides à chaîne courte que nous essayons d’éviter et que l’on retrouve dans les fruits, les légumes, les graines et les céréales. L’objectif est de réduire le risque de gaz et d’autres symptômes, tels que les ballonnements et les douleurs abdominales, la diarrhée ou la constipation.

La malabsorption, un problème

Que Digestion FODMAP provoquer certains symptômes occasionnels peuvent être normaux, car ils sont fermentescibles. Le problème est que les symptômes sont chroniques et qu’il se produit une malabsorption des nutriments ou une prolifération bactérienne dans l’intestin grêle (SIBO), une maladie sous-diagnostiquée en Espagne.

Dans certains cas, les FODMAP peuvent être les véritables coupables.des symptômes attribués à un sensibilité au gluten.

Le panier FODMAP

Le régime FODMAP établit une série d’aliments à éviter temporairement :

• Ceux riches en fructose : comme le miel et certains fruits, comme les pommes. Mais le régime maintient d’autres fruits et légumes à plus faible teneur en FODMAP, comme les kiwis et les courgettes. On estime qu’entre 30 et 40 % des personnes ont des difficultés à digérer le fructose. de certaines limites. Par conséquent, si des symptômes apparaissent et que nous ne connaissons pas leur cause, il serait intéressant de vérifier si nous avons cette intolérance.

• Les polyols : présents dans certains fruits et légumes ainsi que dans les édulcorants artificiels tels que le sorbitol et le mannitol, doivent également être évités.
• Lactose: le sucre du lait est difficile à assimiler en cas de déficit en enzyme lactase.
• Oligosaccharides : composés de fructanes (FOS) et de galacto-oligosaccharides (GOS), présents dans les légumineuses, les lentilles, les oignons, l’ail, le blé et le seigle.

Le régime Monash original

Si nous voulons suivre à la lettre les propositions nutritionnelles du régime FODMAP original, nous pouvons suivre les directives de l’application. (Régime Monash Uni faible en FODMAP) créé par l’équipe de recherche du département de gastroentérologie de l’Université Monash.

Cette application permet vérifier les niveaux de FODMAP de nourriture n’importe où et à tout moment, quelque chose de très utile lorsque nous allons cuisiner ou l’acheter.

Nous devons respecter la quantité de FODMAP autorisée que nous incluons dans chaque portion de nourriture et la ingrédients « cachés » dans les aliments transformés, comme le xylitol, le jus de pomme concentré ou l’inuline, tous exclus du régime FODMAP.

Vous pouvez également consulter leur site internetwww.monashfodmap.comavec des informations sur les maladies intestinales. Le guide est mis à jour chaque année, de sorte que toutes les informations que nous trouverons seront à jour et étayées par la science.

Moins de FODMAP dans l’alimentation

La durée du régime pauvre en FODMAP est de 2 à 6 semaines. Pendant cette période, les aliments mentionnés seront restreints. Ils seront ensuite réintroduits, selon les directives établies par le diététicien-nutritionniste, le spécialiste du système digestif ou l’allergologue.

Et il faudra toujours continuer à prendre en compte les l’origine du problème sous-jacent pour le traiter. L’approche globale est la meilleure solution. Il existe des suppléments à base de plantes, des probiotiques et des thérapies corps-esprit que nous pouvons intégrer au traitement.

Évaluez-le dans un journal personnel

Un bon moyen d’évaluer l’efficacité du régime FODMAP est de le respecter pleinement et de le consigner dans un journal. les changements que nous vivons. La réponse de chaque personne peut être influencée par le moment de sensibilité gastro-intestinale que nous traversons ou par d’autres facteurs internes – comme une éventuelle parasitose – et externes. Grâce à l’agenda, le médecin ou le diététicien-nutritionniste pourra lire notre expérience.