Il Le café au ginseng devient une boisson populaire en Europe. Pour ce café, les fabricants mélanger l’extrait de ginseng avec du café instantané grains de café en poudre ou moulus. Certains ajoutent d’autres ingrédients comme du sucre et des arômes au mélange.
On dit que la boisson chaude a un effet positif sur l’esprit et le corps de diverses manières, entre autres, on lui attribue la capacité d’améliorer l’humeur et ses propriétés relaxantes et comme antihypertenseur.
Le café au ginseng est-il sain ?
Le ginseng est l’une des plantes médicinales pour lesquelles les études scientifiques sont les plus publiées. Certaines propriétés qui ont été testées sont les suivantes :
- Favorise la concentration et la sensation d’avoir de l’énergie (surtout en cas de fatigue chronique)
- a des effets anti-inflammatoire, analgésique et antiviral et peut donc prévenir la grippe et le rhume.
- Améliore la résistance au stress du corps et de l’esprit.
Le ginseng est une plante sans danger, mais une consommation excessive peut avoir des conséquences néfastes. contre-indications à certains médicaments, selon le Memorial Sloan Kettering Cancer Center, qui cite ce qui suit :
- Inhibiteurs de la monoamine oxydase (IMAO).
- Insuline ou sulfonylurées (peuvent augmenter leur effet).
- Warfarine, aspirine ou autres anticoagulants.
- Raltégravir (peut augmenter ses effets).
- Imatinib (pourrait augmenter sa toxicité hépatique)
Le café, quant à lui, est un antioxydant bien connu et surtout un stimulant nerveux. La caféine peut favoriser l’activité intellectuelle, la vigilance et la concentration.
Mais certaines personnes sont sensibles et peuvent montrer nervosité, insomnie et palpitations. Il produit également une accoutumance et lorsqu’on arrête de le prendre, un syndrome de sevrage apparaît avec maux de tête et fatigue.
La composition est-elle recommandée ?
On dit que le mélange de café et de ginseng favorise la concentration et la capacité d’apprendre et de mémoriser. Ce sont des indications qui peuvent être justifiées en partie par les propriétés connues de la caféine et du ginseng, mais qui peuvent logiquement aussi produire les effets secondaires des deux substances.
D’un autre côté, les produits commerciaux contiennent généralement plus d’ingrédients que le café et le ginseng, tels que le sucre, le sirop de glucose ou les édulcorants synthétiques, les colorants et les arômes artificiels.
En général, les produits avec des sucres ajoutés sont déconseillés. Une capsule de café au ginseg préparée dans une machine à expresso peut apporter plus de 60 calories.
Certains produits contiennent également protéines de lait ou lait en poudre, ils ne conviennent donc pas aux végétaliens.
Comment faire du café au ginseng maison
La meilleure option est sans aucun doute de préparer la boisson à la maison à partir d’ingrédients naturels. Grâce à son arôme légèrement amer et sucré, rappelant la racine de réglisse, le ginseng complète le goût du café.
Pour le préparer à la maison, vous pouvez acheter de la poudre de racine de ginseng chez un herboriste et en diluer une demi-cuillère à café dans 70 ml de lait de soja chaud. Préparez ensuite une demi-tasse de café filtre (naturel, bio, 100% Arabica) et mélangez les deux préparations. Vous pouvez sucrer votre café au ginseng avec de la stévia, du xylitol ou de l’érythritol.
Durabilité et conseils d’achat
Si vous préférez acheter le café au ginseng, vous pouvez l’acheter sous forme de poudre, de doses uniques et de gélules. Ceux-ci sont moins durables en raison d’un excès d’emballages, qui peuvent être en aluminium ou en plastique.
Lors de l’achat, nous vous recommandons de faire attention à la qualité et de choisir au mieux des variantes biologiques pour éviter les pesticides chimiques de synthèse. si tu choisis produits du commerce équitable, vous contribuez au respect des droits de l’homme et du travail pendant la production.
