Chercheurs de l’Université d’Innsbrucken collaboration avec des collègues de l’Université de Graz, ont publié un étude à propos de la spermidine, dont la conclusion associait cette substance à un espérance de vie plus longue.

L’étude a été menée auprès de 829 participants âgés de 45 à 84 ans sur 20 ans et a révélé que ceux qui consommaient le plus de spermidine dans leur alimentation (plus de 80 µmol par jour) avaient un un risque moindre de mourir pendant la période d’observation de 20 ans de l’étude que les participants qui ont mangé moins de spermidine (moins de 60 µmol par jour).

Selon les auteurs, les participants qui ont consommé plus de spermidine pourraient apprécier 5 années supplémentaires d’espérance de vie. L’étude a été publiée dans le Journal américain de nutrition clinique.

_{Découvrez quels aliments fournissent de la spermidine dans la vidéo suivante.}

En vieillissant, le taux de spermidine diminue.

Le corps humain produit de la spermidine, mais de moins en moins efficacement d’année en année. Manger des aliments riches en spermidine est une façon de s’approvisionner en cette substance.

Les personnes qui mangent déjà sainement n’ont pas à s’inquiéter, Car selon les chercheurs d’Innsbruck, les produits à base de céréales complètes, les pois, les pommes, la laitue, les noix et les pommes de terre sont considérés comme des aliments particulièrement riches.

consommer tous les jours deux portions de pain complet, deux de laitue et une pomme suffisent pour figurer dans le tiers supérieur de l’apport en spermidine, selon le rapport de l’Université de médecine d’Innsbruck.

Fonction spermidine : active le programme de détoxification cellulaire

Que fait la spermidine dans le corps pour être si bénéfique ? La spermidine stimule l’autophagie, le processus de purification endogène qui s’active également lors du jeûne et qui explique en partie ses bienfaits.

Dans l’autophagie, les cellules défectueuses sont décomposées et recyclées, ce qui diminue le risque de développer des processus pathologiques, comme la démence, la maladie d’Alzheimer, le diabète, les tumeurs et l’athérosclérose.

Le neurologue Stefan Kiechl, qui a dirigé l’étude d’Innsbruck, explique que lorsque les cellules absorbent la spermidine le processus d’auto-nettoyage démarre.

De plus, la spermidine a un effet anti-inflammatoire et antioxydant et soutient la fonction des mitochondries (« centrales électriques » des cellules).

Avantages de la spermidine

UN étude réalisées auprès de personnes âgées (âge moyen 70 ans) présentant des altérations cognitives et à risque de développer la maladie d’Alzheimer ont prouvé que l’administration de la spermidine à haute dose a produit un amélioration de la mémoire pas d’effets secondaires.

Autre enquête ont montré que la spermidine peut protéger contre le diabète de type 2 car il aide à prévenir la dégradation des cellules bêta productrices d’insuline dans le pancréas.

spermidine il protège également le système cardiovasculaire, qui sont la principale cause de décès. UN étude publié dans le magazine médecine naturelle trouvé que la spermidine prolonge l’espérance de vie des souris, entre autres en raison de son effet protecteur sur le cœur.

Plus vous mangez de spermidine, mieux c’est.

L’apport quotidien moyen en spermidine varie entre 7 et 25 mg. Les plus grandes quantités sont obtenues avec le régime méditerranéen, Abondant en fruits, légumes, noix, légumineuses, poisson et huile d’olive.

Les chercheurs citent le germe de blé comme la meilleure source de spermidine, puisqu’il contient environ 2,4 mg de spermidine pour 10 g.

Les fromages affinés longuement, comme le vieux gouda, le parmesan et le cheddar, les champignons et les petits pois, sont également riches en spermidine.

aliments riches en spermidine

Vous trouverez ci-dessous une liste de la teneur en spermidine de certains aliments en mg pour 100 g (sauf indication contraire) :

• Germe de blé : 24mg
• Cheddar vieilli 1 an : 19,9 mg (les fromages frais ou à pâte molle ne contiennent quasiment pas de spermidine)
• Champignons shiitake : 8,9 mg
• Petits pois : 6,5 mg
• Chou-fleur cru : 3mg
• Chou-fleur bouilli : 2,6 mg
• Brocoli cru : 3,7 mg
• Brocoli cuit : 2,7 mg
• aneth : 2,9 mg
• Fruits en général : 0,2-1 mg (exceptions : mangue avec 3 mg et poires avec 5,2 mg)

• Avocat : 1 mg
• Soja cuites et fermentées (natto) : 4,5 mg
• Lait de soja : 1,6 mg
• Pommes de terre bouillies : 1,2-1,7 mg
• Frites : 2,5 mg
• Grains entiers : 1,8 à 2,4 mg
• Riz blanc : 0,39 mg
• Riz brun : 0,64 mg
• Son de riz : 5,1 mg
• Noisettes : 2,1 mg
• Cacahuètes : 1,6 mg
• Moutarde : 3,4 mg

la spermidine aussi est disponible sous forme de gélules et peut être pris comme complément alimentaire.

De plus, un exercice intense augmente également les niveaux de spermidine dans le corps.

Références scientifiques :