Krill, le roi des oméga-3

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Que les oméga-3 soient très bons et essentiels pour l’organisme est bien connu dans le monde entier ; mais qu’il existe différents types d’omégas et que, selon ce que l’on veut renforcer, on a besoin de certains plus que d’autres, on ne le sait pas trop.

L’originale, l’huile de krill NKO (NKO = Neptune Krill Oil), est produite par la société canadienne Neptune Technologies, qui a réussi à découvrir et à breveter le procédé d’extraction à froid de l’huile de ce petit crustacé, semblable à une crevette mais en très petit format, de manière durable pêché dans l’océan Austral, et a une si bonne graisse. Grâce au plancton et aux eaux glacées, le krill est un véritable survivant, très sain et résistant, et pour cette raison sa graisse est un point et à part dans le monde des omégas.

krill

Hyperactivité infantile et problèmes cérébraux

David a commencé à manifester des symptômes d’hyperactivité à l’âge de trois ans. Déjà au milieu de l’adolescence, certains pédiatres et psychologues étaient clairs sur le diagnostic : syndrome de TDAH, trouble déficitaire de l’attention. Jaime, son père, le raconte encore d’une voix cassée. Il est clair qu’il a beaucoup souffert pour cette raison. “Il pense que c’était très difficile pour lui de maintenir sa concentration pour faire une seule chose, c’était difficile pour lui de mémoriser, de se concentrer et cela le faisait souffrir. Les enfants hyperactifs souffrent parce qu’ils se rendent compte qu’ils ne se contrôlent pas et ont des pensées répétitives et dépressives. Un jour, le docteur Isabel Fernández leur a parlé de l’huile de krill, ainsi que la pédiatre María Teresa Guarín. “Cela a changé nos vies.” Depuis lors, il a pris du krill et n’en a pas renoncé. Lui-même l’a beaucoup remarqué : du coup il pouvait contrôler ses pulsions, il pouvait faire attention ». David est aussi un garçon très intelligent qui, impuissant parce qu’il ne pouvait pas contrôler son hyperactivité mentale, est devenu plus irritable, plus aigre de caractère. Jaime ajoute : « J’ai aussi vu ce changement radical chez des adultes en bonne santé. Je prends aussi du krill tous les matins, en entretien.” Le système nerveux et l’humeur s’améliorent, et tout est lié au cerveau. Il me raconte dans toutes sortes de détails le neuropsychiatre Javier Aizpiriqui parlait déjà des omégas et des phospholipides il y a trente ans alors que personne ne les recommandait. « 60 % du cerveau est constitué de graisse et 30 % de phospholipides (les graisses dans les membranes des neurones) qui aident les neurotransmetteurs du cerveau à mieux fonctionner. Ces phospholipides, avant, étaient présents dans l’alimentation : on les prenait dans les poissons gras, les œufs, les crustacés, la lécithine de soja… Aujourd’hui, que la main de l’homme ait rendu ce qui nous parvient dans l’assiette tellement pire, c’est autre chose . “Qu’est ce qu’on mange? Les parents ne donnent pas de poisson gras à leurs enfants car ils ont des os et ils n’aiment pas ça”. En effet, dans les restaurants, ils sont obligés de vendre des dorades et des lottes car les adultes ne veulent pas non plus de maquereau. « Ils mangent un tout petit coin de poisson blanc. Résultat : carence en oméga. « Les adolescents boivent du lait écrémé, tout comme leurs mères, pour ne pas grossir, et c’est une somme et ça continue. C’est le drame et c’est ainsi que nous sommes : avec un développement cérébral médiocre et altéré dès le plus jeune âge », alerte Aizpiri. En fait, des améliorations notables ont même été étudiées dans les troubles psychotiques et bipolaires.

Antarctique

C’est pourquoi les oméga-3 sont si recommandés pendant la grossesse : en particulier Le DHA aide au bon développement et au bon fonctionnement du cerveau du bébé. De plus, les toxines ne sont pas seulement ingérées avec la nourriture et la pollution. Le stress de la vie moderne nous empoisonne plus que tout, donc notre corps a besoin de plus de phospholipides que jamais pour expulser ces toxines et le stress oxydatif qui nous rend malades, dit-il. tina sampalis, chirurgien oncologue, spécialiste du cancer du sein et vice-président R&D de la société Neptune. “Le krill est la nouvelle et noble source de nutriments qui fournit exactement ce dont le cerveau a besoin pour fonctionner correctement”, conclut-elle.

Adieu à Voltaren

Pedro L. a découvert le krill lors de son introduction en Espagne en 2006. Il souffrait de maux de dos aigus et chroniques, aggravés par une scoliose. “La dernière fois que j’ai eu un contact avec les Voltaren, c’est quand j’ai nettoyé le placard et que j’y ai vu les boîtes qui avaient expiré il y a trois ans.” Pedro prend une perle de krill chaque jour (la dose pour l’inflammation musculaire ou articulaire est d’une petite perle). Maite, comme Pedro, a renoncé à l’ibuprofène et après un hiver de krill, encore un peu sceptique, a reconsidéré : “Ce n’est pas parce qu’il n’a pas fait froid cet hiver…” Pour obtenir plus d’oméga-3, la première solution est de changer certaines habitudes alimentaires, et le second pour apporter à l’organisme ces phospholipides purs et essentiels, non empoisonnés ni manipulés par l’agro-industrie. Javier Aizpiri, respire, et continue avec enthousiasme les arguments. « Je vais vous en dire encore plus : le système digestif est directement lié au cerveau ; c’est notre deuxième cerveau. Un manque de phospholipides dans les parois intestinales nuit à nos intestins et inhibe la sérotonine qui y est concentrée à 80 %.

Les oméga-3 contenus dans le krill sont essentiels pour les deux cerveaux.

Dans quels cas Xevi Verdaguer prescrit-il du krill ?

“Quand je prescris des oméga-3 à un patient et que je sais que sa vésicule biliaire ne va pas très bien, je lui conseille plus l’huile de krill que les autres omégas qui viennent du thon ou de la sardine.” La raison en est que les oméga-3 des poissons gras sont excellents, mais ils ont besoin de bile pour s’émulsionner puis être absorbés dans l’intestin. C’est pourquoi ils répètent. Si cette vésicule biliaire a des pierres ou du sable, c’est-à-dire qu’il y a une obstruction, les omégas ne seront pas bien absorbés. D’autre part, le krill transporte avec lui les phospholipides afin qu’il se digère et ne se répète donc pas. “Si vous avez des selles ou des flotteurs jaunâtres ou pâteux, vous devriez le regarder car votre vésicule biliaire vous demande de le nettoyer”, explique Verdaguer. « La différence entre le krill et les autres sources d’oméga-3 est qu’il inclut des phospholipides dans la même molécule, ce qui le rend plus biodisponible ; c’est-à-dire qu’il est mieux absorbé ».

pouvoir antioxydant

Et si le krill est si bon et ressemble à des crevettes, pourquoi ne pas en manger ?

“Cela a été essayé pendant des décennies sans bons résultats, jusqu’à ce que dans les années 1990, la société canadienne Neptune commence à faire des tests : ils se rendent compte que le krill doit être congelé instantanément car, lorsqu’il est sorti de l’océan, un processus s’enclenche. enzyme qui décompose ses nutriments vitaux en très peu de temps. “Elle est surgelée fraîchement pêchée en mer, et l’extraction se fait à froid afin que, comme l’huile de première pression à froid, elle ne passe par aucune chaîne de chaleur et que sa structure ne se casse pas.” De plus, il existe sur le marché des produits commercialisés sous le nom d’”huile de krill” qui sont des imitations de préparations à base d’huile de poisson et d’algues, et il est difficile de les identifier. Le plus important est de vérifier que nous avons acheté un krill extrait à froid. En fait, cette méthode est brevetée par la société Neptune, nous devrions donc regarder si elle indique NKO (Neptune Krill Oil) sur la boîte. Cependant, Greenpeace a reconnu la pêche au krill comme durable, puisqu’elle n’a lieu qu’en été, dans les seuls 125 jours où le krill mange du plancton et des algues, c’est-à-dire lorsqu’ils sont plus nourris et contiennent plus de bonnes graisses, plus d’omégas. Per Bjork, le responsable de Cien por Cien Natural, l’entreprise qui le commercialise depuis huit ans en Espagne, me le dit. L’extraction à froid, insiste-t-il, est la clé de la qualité du produit et de son effet physiologique lorsque nous le consommons, car il conserve ainsi un pourcentage plus élevé de ses oméga-3 et surtout de l’astaxanthine, l’antioxydant propre au krill, semblable au bêta- carotène. des carottes, ce qui lui donne sa couleur rouge intense et qui agit comme un conservateur naturel de l’huile, de sorte que le produit n’a besoin d’aucun type d’additif.

De quel type d’acides gras essentiels notre corps a-t-il besoin ?

Il existe principalement trois types d’oméga-3 : DHA et EPA et ALA. Le DHA et l’EPA sont “à longue chaîne” et les plus importants pour la santé ; on les trouve dans l’huile de krill et les poissons gras. ALA est “à chaîne courte” ; on en trouve par exemple dans les graines de lin et les noix, et c’est moins important pour la santé. A l’intérieur, l’EPA et le DHA sont des chaînes qui font des nœuds, qui s’entremêlent. C’est bien, car cela signifie qu’ils sont très flexibles. Le krill est très riche en EPA et DHA, les deux oméga-3 polyinsaturés à longue chaîne. Le problème, ce sont les graisses saturées comme le beurre. Les oméga-3 sont les plus flexibles. Un exemple : au frigo, ce n’est pas rigide ; reste liquide. Cela donne également de la souplesse aux membranes cellulaires du corps lorsque nous en consommons, ce qui aide à prévenir l’inflammation et diminue le risque cardiovasculaire. Notre corps devrait avoir 8% d’oméga-3 (cet indice est défini comme le pourcentage d’EPA et de DHA dans la membrane des globules rouges). Très bientôt, nous publierons un article sur la façon de mesurer les niveaux d’oméga-3 dans le corps.

En résumé…

l'huile de krill

Nous tirons au sort 10 boîtes d’huile de krill

Nous tirons au sort 10 boîtes d’huile de krill de 30 capsules chacune de la marque NKO. Pour participer au concours vous devez laisser un commentaire en bas de l’article comptanthuile de krill nko quelles sources d’oméga-3 dans les aliments ou les suppléments que vous ingérez. Le tirage au sort aura lieu le vendredi 4 avril prochain et la société Cien por Cien Natural vous enverra le colis à domicile. Vous pouvez acheter de l’huile de krill extraite à froid dans certaines pharmacies et magasins diététiques spécialisés dans les compléments alimentaires naturels.



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