L’incidence des allergies alimentaires continue d’augmenter qui apparaissent à l’âge adulte dans les sociétés occidentalisées. Parce que?
Le Dr Cathryn Nagler, de l’Université de Chicago, assure qu’il faut en chercher les raisons dans les altérations du microbiote intestinal dues à facteurs externes et non génétiques.
Ils excluent la cause génétique car la majorité des allergies apparaissent au fil des années et non dès la naissance. Certaines maladies ayant une explication en partie génétique peuvent apparaître à l’âge adulte, mais dans le cas des allergies, elles peuvent apparaître et disparaître à nouveau.
Les antibiotiques et le manque de fibres altèrent le microbiote
Les scientifiques pensent que la principale cause des allergies est altération du microbiote intestinal en raison de facteurs environnementaux, notamment l’alimentation et les médicaments.
Parmi ces facteurs environnementaux figurent les antibiotiques et carence en fibres digestives. Comme le dit Nagler : « Même si nous évitons les antibiotiques inutiles, on les trouve dans notre approvisionnement en eau potable et dans plus d’aliments que nous ne le pensons. »
Même si de très petites doses sont ingérées, les antibiotiques endommagent le microbiote. Il accouchement par césarienne Elle contribue également à un microbiote altéré, car le bébé ne reçoit pas une partie des bactéries qui doivent s’établir dans son intestin.
En revanche, si nous ne consommons pas suffisamment les aliments riches en fibres – comme les légumineuses, les légumes ou les fruits – certaines populations de bactéries intestinales bénéfiques sont incapables de se nourrir et de se multiplier. Si ces bactéries ne se développent pas, d’autres bactéries moins bénéfiques ou pathogènes le font.
Les chercheurs sont parvenus à ces conclusions après avoir mené des expériences sur des souris dans lesquelles ils ont inoculé différents types de microbiote infantile humain et les ont nourries avec le lait de vache, l’un des allergènes les plus courants (les œufs, le blé et les noix suivent).
Ils découvrent une bactérie qui pourrait protéger contre les allergies
Dans l’étude à laquelle ont participé des chercheurs du Laboratoire National d’Argonne et de l’Université Federico II de Naples, les souris ayant reçu le microbiote d’enfants allergiques au lait de vache ont développé le même problème, et celles qui ont été inoculées avec bactéries provenant d’enfants en bonne santé, Ils n’ont eu aucune réaction au lait.
Par conséquent, la type de microbiote détermine si des réponses allergiques se sont produites ou non. Ils ont également découvert qu’au moins une espèce de bactérie, Anaérostipes caccae, Il a agi comme une protection contre la réponse allergique.
Cette bactérie, qui transforme le glucose en butyrate, un acide gras qui contribue à la santé du microbiote en général, a été découverte en 2002 et en 2014, il a été découvert qu’elle pouvait prévenir les allergies aux noix.
De nouveaux traitements seront développés
Les auteurs de la recherche suggèrent que les traitements basés sur des métabolites produits par des bactéries digestives – comme le butyrate – ou modification de la composition du microbiote Ils pourraient être efficaces dans le traitement des allergies alimentaires.
Le Dr Nagler croit particulièrement à l’avenir de la première option et a fondé une entreprise, ClostraBio, pour développer des médicaments spécifiques contre les allergies alimentaires.
Référence:
- Cathryn R. Nagler et coll. Les nourrissons en bonne santé abritent des bactéries intestinales qui protègent contre les allergies alimentaires. Médecine naturelle.
