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Gruau : la céréale à l’effet rassasiant qui peut vous aider à perdre du poids

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L’obésité a été largement associée aux hormones régulatrices de l’appétit qui contrôlent, régulent et suppriment la faim, la satiété ou la dépense énergétique. Une revue récente des études publiées dans Rapports nutritionnels actuels je viens d’analyser l’impact d’une céréale bien connue sur la régulation de l’appétit et du poids corporel.

Il s’agit de l’avoine et, selon cette revue d’études, grâce à sa combinaison de macronutriments, de fibres solubles, de minéraux, de vitamines et de plusieurs composés phytochimiques, sa consommation aide à maintenir le poids corporel et l’IMC, à réduire le pourcentage de graisse corporelle et à réguler l’appétit et l’énergie. . Nous vous expliquons comment cela vous aide et comment l’inclure dans vos menus

Comment l’avoine aide à réguler le poids

Tout ce qui est connu aujourd’hui confirme ou élargit certaines connaissances de la médecine populaire et permet d’affirmer que l’avoine est un aliment efficace pour maintenir la santé ou aider à la récupérer. Il est désormais prouvé que cette céréale aide à réguler le poids pour une raison simple : elle est particulièrement rassasiante donc En consommer aide à réduire l’appétit.

L’avoine contient une fibre appelée bêta-glucane, qui, contrairement aux autres céréales, est soluble. C’est cette fibre qui lui a valu la reconnaissance d’aliment fonctionnel. Selon cette revue d’études, le bêta-glucane joue un rôle clé dans la gestion du poids. Ce que les chercheurs ont pu vérifier, c’est que Ce bêta-glucane régule le niveau de satiété en influençant les niveaux de leptine, de GLP-1 et de PYY (les hormones de l’appétit). En réduisant l’appétit, sa consommation a un impact significatif sur le poids corporel.

Comment inclure l’avoine dans vos menus pour réguler l’appétit

Si vous souhaitez inclure de l’avoine dans vos menus pour réguler votre appétit, nous vous recommandons de l’inclure dans votre petit-déjeuner. Comme le suggèrent les nouvelles recherches publiées, l’avoine traditionnelle, comparée aux céréales de petit-déjeuner prêtes à manger, augmente le contrôle de l’appétit pendant 4 heures. Apparemment, la viscosité initiale de l’avoine serait lié à cette diminution de l’appétit pendant 4 heures.

Vous trouverez ici des idées de petits-déjeuners à l’avoine faciles et délicieux et des conseils pour préparer le porridge à l’avoine classique.

Autres propriétés de l’avoine pour le corps

Les propriétés de l’avoine sont dues à un composition extraordinaire dans lequel, en plus de nutriments importants comme les protéines et les graisses saines ou les vitamines du groupe B, se distinguent différentes substances très bénéfiques, comme les bêta-glucanes, la lécithine, les phytostérols ou les avenacosides.

Régule la glycémie grâce au s et au bêta-glucane

De par sa richesse en bêta-glucanes, Comme nous l’avons déjà avancé, il aide à réguler la glycémie. Consommez-en 3 grammes par jour (ou 75 grammes de flocons ou 40 grammes de son), abaisse le cholestérol évidemment dans quelques semaines.

Il profite également aux diabétiques non insulino-dépendants en aidant à stabiliser la glycémie : le prendre au petit-déjeuner, par exemple, permet de maintenir ce niveau plus stable. Et en cas d’obésité sévère, il peut réduire l’hypertension.

Il exerce également un effet prébiotique.

Lécithine et phytostérols qui prennent soin du cœur

Il contient d’autres substances bénéfiques, telles que lécithinesoit phytostérols comme l’Avenasterol ou le Betasitosterol, avec des effets prouvés sur le contrôle du cholestérol plasmatique et du LDL ou « mauvais » cholestérol.

Ces substances protègent également contre certains types de cancer, comme celui du côlon, du sein ou de la prostate, ainsi que contre les maladies coronariennes.

L’avoine stimule également la glande thyroïde, qui participe au métabolisme des graisses.

Ses Avénacosides soignent les muscles

Le Avénacosides sont d’autres substances qui ont conduit à une entreprise florissante. Ce sont des stéroïdes anabolisants et des variantes chimiques de l’hormone testostérone. Pour consolider les muscles acquis grâce à l’entraînement, les athlètes ont besoin d’une certaine quantité de testostérone circulant dans le sang. L’effort le fait diminuer, mais les Avenacosides aident à le récupérer.

Bienfaits de l’avoine : voici comment elle prend soin de vous

Tout cela rend la consommation préventive d’avoine conseillée pour :

  • santé cardiovasculaire, pour ses effets sur le cholestérol, l’athérosclérose, le vieillissement des tissus et l’hypertension artérielle, ses propriétés anti-inflammatoires, vasodilatatrices et nettoyantes.
  • Le système nerveux, qu’il tonifie grâce à sa teneur en vitamine B1, en calcium et en alcaloïdes (indole, trigonelline ou avénine). Cela peut vous aider à vous détendre, à vous concentrer et à prévenir l’épuisement mental.
  • Système digestif contre les brûlures d’estomac, les gastrites, les ulcères, la constipation (en décoction de grains entiers) ou la diarrhée (en décoction de grains décortiqués), les flatulences et les dysfonctionnements hépato-biliaires.
  • les os et les dents, pour ses effets reminéralisants et préventifs contre les caries.
  • Diabétiques non insulinodépendants, comme stabilisateur de la glycémie, car il stimule l’activité du pancréas, et comme source d’énergie et de fibres à assimilation lente.
  • l’hypothyroïdie, en raison de la stimulation qu’il produit dans la glande thyroïde.
  • Conditions génito-urinaires comme la cystite, l’urétrite ou l’oligurie.
  • douleur musculaire, pour son action anti-inflammatoire et émolliente (dans les emplâtres à base de farine complète au vinaigre chaud).
  • certains types de cancer, pour son effet antioxydant, l’hygiène du côlon et le contrôle du cholestérol.
  • La peau, dans l’eczéma, la dermatite atopiqueurticaire et assimilées, pour ses qualités émollientes, nettoyantes, adoucissantes et apaisantes (en cosmétique ou en bain).
  • La grossesse, pour éviter les carences et stimuler la production de lait.

Bien qu’il son d’avoine Il est très sûr, il peut légèrement altérer l’absorption du calcium, c’est pourquoi les personnes ayant des besoins élevés en ce minéral doivent en tenir compte. De même, il est à éviter en cas de dyspepsie et de brûlures d’estomac.

Pour le coeliaque Il n’y a toujours pas suffisamment de données pour l’autoriser ou non. Certains patients tolèrent de petites quantités et des pays comme la Finlande l’incluent parmi les aliments autorisés, mais certaines études montrent des troubles après consommation. En général les résultats sont meilleurs avec l’avoine dite « pure » ou « propre », disponible principalement dans les pays nordiques.

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