Sans célébrités, de nombreuses tendances alimentaires passeraient inaperçues. Cela aurait été le cas du jeûne intermittent extrême appelé OMAD ou “un repas par jour.” Ceux qui le pratiquent affirment qu’il produit une série de bienfaits pour la santé et qu’il les aide à perdre du poids. Une étude scientifique a voulu vérifier ce qui est vrai.

Que se cache-t-il derrière la méthode de jeûne intermittent OMAD

Il existe plusieurs types de jeûne intermittent. La plupart adhèrent à la règle 16:8, qui recommande de manger pendant une fenêtre de 8 heures par jour (par exemple entre 11h et 19h) et de jeûner pendant les 16 heures restantes.

Plusieurs études indiquent que le jeûne intermittent, associé à une bonne sélection d’aliments sains, peut réduire la glycémie, améliorer la digestion et réduire le taux de graisse et le poids corporel, entre autres avantages.

Dans ce type de jeûne, vous pourriez par exemple prendre le petit-déjeuner à 11 heures, le déjeuner à 15 heures et le dîner à 19 heures. Cependant, avec la méthode OMAD, vous ne mangez qu’une fois toutes les 24 heures.

Qu’arrive-t-il à votre corps si vous mangez une seule fois ?

La légende du rock Bruce Springsteen, 73 ans, a récemment rendu public son enthousiasme pour la méthode OMAD. Il part sans petit-déjeuner ni dîner et selon lui, Il se sent plus en forme que jamais.

La science sait très peu de choses sur les effets d’un seul repas. La plupart des études ont été menées sur des animaux et montrent des résultats contradictoires. Dans un étudeles souris nourries seulement une fois par jour ont pris du poids par rapport aux rongeurs nourris trois fois par jour.

Il n’existe qu’une seule étude sur la méthode OMAD chez l’homme

A ce jour, un seul étude a examiné les effets de cette méthode chez l’homme. Les participants mangeaient exactement la même quantité de calories chaque jour. La moitié l’a fait en un seul repas, l’autre moitié en trois. Après onze jours, il a été constaté que le premier groupe avait perdu du poids et de la graisse, mais avait également réduit sa densité musculaire et osseuse. Les chercheurs ont conclu que manger une seule fois par jour pendant une longue période pouvait augmenter le risque de fracture et nuire à la condition physique.

La méthode OMAD est-elle sûre ?

“Si vous mangez un repas par jour, Il devient assez difficile de satisfaire tous les besoins nutritionnels, en particulier pour l’énergie, les protéines, les fibres, les vitamines et les minéraux essentiels”, écrit la nutritionniste Amanda Every dans un article pour The Conversation.

Les conséquences possibles sont la constipation, les carences nutritionnelles et une mauvaise santé intestinale. Par conséquent, quelqu’un qui suit la méthode OMAD doit s’assurer qu’il consomme toutes ses protéines, beaucoup de légumes, de noix, de graines, de fruits et de grains entiers. Il faut reconnaître que cela n’est possible qu’avec un repas vraiment volumineux qui demandera un gros effort digestif.

Autre enquête montre que toute forme de jeûne intermittent pourrait affecter la qualité des ovules et du sperme, bien qu’il s’agisse d’une étude animale.

La prudence suggère que ce n’est pas un régime recommandé pour les enfants, les femmes enceintes, les femmes allaitantes ou les personnes souffrant d’un trouble de l’alimentation.

Références scientifiques :

• Hua, L., Zhao, L., Mao, Z. et al. Effets bénéfiques d’une diminution de la fréquence des repas sur l’utilisation des nutriments, la sécrétion d’hormones lutéinisantes et le développement folliculaire ovarien chez les truies. Journal des sciences animales et de la biotechnologie.
• Meessen, ECE, Andresen, H., van Barneveld, T. et al. Effets différentiels d’un repas par jour le soir sur la santé métabolique et la performance physique chez les personnes maigres.Frontières de la physiologie.
• Edward R. Ivimey-Cook, David S. Murray, Jean-Charles de Coriolis. et coll. Le jeûne augmente l’investissement dans le soma lors de la réalimentation au détriment de la qualité des gamètes du poisson zèbre. Proc Biol Sci.