Dix conseils pour un panier aussi sain

1- Si toute la famille ne peut pas manger éco il vaut mieux proposer de la nourriture bio aux plus petits, puisqu’un enfant de cinq ans peut être plus intoxiqué qu’un adulte, même s’il n’en a pas l’air à l’extérieur. Les enfants, proportionnellement, mangent beaucoup plus qu’un adulte, puisqu’ils grandissent. Exemple : un bébé de trois mois double son poids, et au bout d’un an il le dépasse déjà de loin.

2- Achetez bio les aliments les plus consommés durant la journée. Par exemple : si vous prenez 400 ml de lait, 500 g de fruits, 300 g de légumes, 400 g de riz et, à la place, 20 g de café ou 30 g de sucre, achetez le premier… Vous évitez ainsi de consommer toxines supplémentaires. Mieux vaut acheter des aliments de base bio que les plus superflus, qui se consomment en petite quantité ou de façon sporadique. Par exemple : sucre, café, thé, cacao, miel, beurre…

3- Concernant les légumes, mieux vaut qu’ils soient bio légumes à feuilles, toutes sortes de choux, car ils ne peuvent pas être pelés, mais pas d’autres comme les pommes de terre, les betteraves, les carottes, les potirons, etc., qui sont normalement consommés sans la peau, là où il reste précisément les restes de pesticides, d’insecticides… cas, les organiques ont plus de saveur. C’est la phrase typique : « C’est juste que les tomates d’aujourd’hui n’ont plus le même goût qu’avant. Eh bien, les organiques le font.

4- En cas de les fruits il vaut mieux qu’ils soient bio ceux qui se mangent avec la peau pas ceux qui sont épluchés, comme les bananes, les avocats, les châtaignes… En tout cas, il faut dire que les bios sont plus savoureux et plus aromatiques, car ils ont été récoltés au moment optimal de maturité. Ceci est important non seulement pour le palais des adultes mais aussi pour apprendre aux plus petits à manger des fruits, car les fruits verts et aigres, sans arôme ni saveur, presque personne n’aime.

5- Curieusement, il y a poisson biomais c’est tellement rare d’en trouver que nous vous recommandons d’acheter sauvage ou d’extractionau lieu de la pisciculture, qui mange de la nourriture et reçoit des vaccins… Il est important de regarder les étiquettes des poissonniers.

6- Concernant les cosmétiques bio, il faut préciser qu’il n’y a pas de réglementation réglementaire qui soit la même pour tout le monde, donc la qualité peut fortement varier d’une marque à l’autre. Nous recommandons au préalable une crème corporelle ou un maquillage bio, plutôt qu’un shampoing ou un adoucissant, car il sera en contact avec le corps plus longtemps et, par conséquent, les composants seront plus absorbés que ceux d’un savon, qui est presque non -existant. en contact avec la peau. Le dentifrice est différent, car, bien qu’il ne soit pas dans la bouche depuis longtemps, l’absorption de la paroi de la bouche est supérieure à celle de la peau ; c’est pourquoi de nombreux médicaments sublinguaux sont administrés.

7- Faites des itinéraires dans les supermarchés, car de plus en plus de produits écologiques se trouvent dans les grands magasins un peu moins cher. Exemple : Bonpreu, Aldino, Lidl, Caprabo, Hipercor, Carrefour sont quelques établissements où l’on peut trouver des produits éco. Dans tous les cas, il existe également des offres intéressantes sur les régimes à base de plantes de type 2×1, ou des réductions sur l’achat de boîtes entières… Achetez en ligne ou directement sur le marché du fournisseur ; c’est comme ça qu’ils économisent intermédiaires. De nombreux agriculteurs proposent des paniers de légumes bio sur mesure.

8- ne pas se sentir coupable si on ne peut pas tout acheter écolo, car même si c’est peu, même si ce n’est qu’un produit, c’est déjà un bienfait pour le corps.

9- Si malgré tout, vous ne pouvez rien acheter de bio, vous pouvez suivre quelques conseils de base : il est conseillé de peler les fruits ou de les laver très bien avec une éponge à noix de coco, tout comme les légumes. Achetez de la viande en plein air ou auprès d’agriculteurs de confiance ; le poisson, qui est petit et sauvage ; si vous buvez du lait, laissez-le frais; lavez très bien les céréales telles que le riz, les légumineuses, etc. avant de les cuire et retirez l’eau. Mangez des produits locaux et de saison en évitant au maximum toutes sortes de conserves et de plats précuisinés. Moins un aliment contient d’additifs et moins il est manipulé, mieux c’est. Optez pour des options faites maison.

dix- Cultiver fruits et légumes bio. Il n’est pas nécessaire d’être paysan ou d’avoir un lopin de terre. Il peut être fait sur un balcon ou une terrasse. Il existe de nombreux types de pots qui peuvent être adaptés aux besoins de chacun et, si vous n’avez pas beaucoup d’espace, il existe aussi des mini variétés. Bien sûr, il serait intéressant de suivre un cours d’horticulture biologique pour savoir quels sont les meilleurs semences, sols, engrais organiques.

Olga Brunner López I Diététicienne Naturiste et Présidente de l’ADITEC