Comment préparer des bonbons sains

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Lorsque nous commençons à manger sainement et à changer nos habitudes de vie et de consommation, nous devons souvent réinventer des recettes que nous avions l’habitude de préparer auparavant, notamment dans le domaine de la pâtisserie.

Comment pouvons-nous remplacer…?

Le sucre blanc, le beurre ou les œufs remplacent facilement les ingrédients de cuisson traditionnels

  • sucre blanc: pour sucrer nos préparations on peut toujours opter pour des fruits frais, comme des bananes ou de la compote de pommes, ou des fruits secs aveccomme les dattes, les abricots secs, les prunes ou les raisins secs ; Des aliments qui apportent naturellement du sucré.

La stévia peut également être une bonne option et, occasionnellement, nous pouvons également utiliser des édulcorants tels que le miel brut ou le sucre de coco, qui a un index glycémique plus bas.

  • farine blanche: Idéalement, optez pour des farines complètes telles que l’avoine, l’épeautre, le riz, le quinoa ou le sarrasin. Une autre option consiste à choisir des farines qui ne sont pas des céréales, comme l’amande, le tapioca ou le souchet.
  • Le beurre: L’huile de noix de coco extra vierge peut être un excellent substitut au beurre dans les recettes de pâtisserie. C’est une graisse saine avec une consistance très similaire au beurre, elle peut supporter des températures élevées et, en plus, elle donne une saveur sucrée aux préparations.

Une autre option peut également être les crèmes de noix, comme les cacahuètes ou le sésame (tahina). Ce sont des crèmes nutritives qui, en plus d’apporter de la texture, apportent également un plus en nutriments.

  • Lait de vache: on trouve aujourd’hui de nombreux laits végétaux que l’on peut utiliser pour remplacer le lait animal. Il y a de l’avoine, du riz, des amandes, de la noix de coco, du sésame, du quinoa et d’autres types de noix et de céréales. Le lait de coco ou d’amande est idéal pour préparer des sucreries, car ils se combinent généralement très bien avec toutes sortes d’ingrédients.

Une autre option également valable consiste à remplacer le lait par de l’eau de coco. De cette façon, nous obtiendrons un résultat beaucoup plus frais.

La clé est de toujours choisir des ingrédients naturels qui sont ou proviennent de vrais aliments et d’éviter tout produit transformé. Ainsi, nous pouvons profiter de sucreries saines qui non seulement nous rassasient, mais nous nourrissent également, car elles fournissent des graisses de qualité, des glucides complexes, des protéines, des vitamines et des minéraux.

Voici un exemple de tartelettes santé :

Tartelettes végétaliennes crues cacahuètes et chocolat

Pour le socle :

  • 150 g de farine d’amande
  • 50 g d’huile de noix de coco extra vierge The Elements
  • 3 cuillères à soupe de sucre de coco The Elements
  • 2 cuillères à soupe de poudre de cacao pur
  • poudre de vanille

Pour le remplissage:

  • 250g de beurre de cacahuètes Les Éléments
  • 50 g d’huile de noix de coco extra vierge The Elements
  • 1 cuillère à café de sucre de coco The Elements

Pour le chocolat :

  • 50 g de chocolat noir 85%

Élaboration

  1. Graisser quatre moules à tarte amovibles avec de l’huile de noix de coco extra vierge.
  2. Défaire l’huile de coco pour la base au bain-marie.
  3. Au robot culinaire, réduire en purée tous les ingrédients de la base jusqu’à ce qu’ils forment une masse collante.
  4. Verser la pâte dans les différents moules et presser avec les doigts pour former le fond. Il doit recouvrir le fond et une partie des parois des moules. Réservez au réfrigérateur.
  5. Défaire l’huile de coco pour la garniture au bain-marie.
  6. Au robot culinaire, mélanger le beurre de cacahuète avec l’huile de noix de coco fondue et le sucre de noix de coco. Verser la garniture sur les fonds et réserver à nouveau au réfrigérateur.
  7. Défaire le chocolat noir au bain-marie.
  8. Décorer les tartelettes avec le chocolat noir fondu sur le dessus.
  9. Réservez les tartelettes au réfrigérateur pendant 1 heure avant de les consommer.



J’ai perdu 6 kg en 4 semaines et j’ai surtout perdu 9 cm de tour de ventre.
Ambiance agréable. Personnel accueillant et convivial. Équipement efficace.
Très bonne expérience.
Je recommande vivement.

Abdelkarim Nasseh
Abdelkarim Nasseh

The best laser experience in Casablanca. The team is very professional and extremely friendly. Un grand merci à Lina qui a répondu à toutes mes questions et à toute l’équipe surtout Kawtar pour sa gentillesse et écoute.

Salma Chad
Salma Chad

Super prestation! Je fais mon epilation permanente labas et ca marche vraiment avec zero douleur enplus. Tres contente d’avoir decouvert ce centre!

Aida Tazi
Aida Tazi

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Youssef Seffar
Youssef Seffar

Je recommande vivement👍

Rana Mroue
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Je recommande vivement!
Je remercie l’equipe de multilaser de m’avoir aidé à récupérer ma confiance en moi.
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Merci et bonne continuation que dieu vous protège 🤲🤲

Carlota Price
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