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Comment prendre soin de sa digestion sans renoncer au plaisir d’un bon pain

pan sin gluten con aguacate

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11Pour beaucoup de gens, le pain est devenu un aliment essentiel qu’ils consomment plusieurs fois dans la journée. Et il est important d’être conscient que Tous les pains que nous trouvons sur le marché ne nous apportent pas les mêmes nutriments et avantages. Il est donc essentiel d’avoir un bon jugement et de sélectionner un pain de qualité qui se soucie de la santé, nous apporte l’énergie vitale et est bénéfique pour la digestion.

pain sans gluten à l'avocat

Trois recommandations pour choisir un bon pain

1- Le premier, dont nous avons déjà parlé à maintes reprises, est Abandonnez le pain de blé conventionnelpuisque c’est peu nutritif, très transformé et avec beaucoup de gluten.

Le gros problème de le blé est qu’il a été génétiquement transformé et manipulé depuis ses origines jusqu’à aujourd’hui et donc le gluten actuel dans le pain conventionnel a subi tellement de changements que beaucoup de gens n’ont pas la capacité de le digérer.

Pour cette raison, il y a de plus en plus de personnes qui, bien qu’elles ne soient pas coeliaques, lorsqu’elles arrêtent de consommer du gluten se sentent beaucoup mieux, avec plus de vitalité, elles parviennent à avoir de meilleures digestions et une plus grande capacité de concentration. Il peut même favoriser la perte de poids et mettre fin à la sensation de lourdeur et de gonflement abdominal.

Et c’est qu’il le gluten a un facteur inflammatoire et peut affecter négativement la santé intestinale. Pour cette raison, nous recommandons de réduire ou d’éviter sa consommation.

2- La deuxième recommandation est de choisir un pain à base de céréales à haute teneur nutritionnelle.

Toutes les céréales n’ont pas les mêmes propriétés nutritionnelles ; Dès lors, nous vous proposons de découvrir celles des différentes céréales pour apporter plus de nutriments à l’organisme.

Plus nous fournissons de nutriments au corps par le biais de la nourriture, plus nous obtiendrons d’énergie vitale, et cela se reflétera dans notre poids, l’apparence de la peau et la santé globale du corps.

escalope prioriser ccéréales à haute valeur nutritive et prendre soin de la préparation du pain pour obtenir tous les ferments, minéraux et vitamines présents dans la céréale.

De plus, il prend en compte tous les ingrédients pour obtenir plus de qualité et de saveur dans leurs produits et travaille avec des ingrédients comme sarrasin, amarante, teff et quinoa, pseudo-céréales contenant des glucides et des protéines à absorption lente. Grâce à sa composition nutritionnelle fournir une énergie stable pendant des heures et prévenir les pics et les baisses de glycémie.

Ces céréales ne contiennent pas de gluten et ils sont riches en vitamines B et en minéraux tels que le magnésium, le potassium, le calcium et le phosphore.

De plus, grâce aux fibres qu’elles contiennent, elles prennent soin du système digestif, puisqu’elles favorisent un bon transit intestinal et procurent une sensation de légèreté et de bien-être.

3- La troisième recommandation est privilégier un pain bien fermenté. Pourquoi la fermentation du pain est-elle si importante ?

Parce qu’une bonne fermentation permet d’obtenir un pain plus savoureux, avec plus de volume et de moelleux, et le rend également beaucoup plus digeste.

Ainsi, grâce au processus de fabrication, Schnitzer nous offre la possibilité de profiter de ces petits plaisirs tout en prenant soin de notre santé. Il faut tenir compte du fait que leurs pains ne contiennent pas d’enzymes parmi les ingrédients. C’est une ressource largement utilisée pour obtenir une meilleure texture, mais elle peut créer un certain type de réaction ou d’allergies dans certains cas.

Petits déjeuners nutritifs avec du pain sans gluten

Pour commencer la journée, Schnitzer nous propose différentes options de petit-déjeuner savoureux et nutritifs :

  • Délicieux pain de sarrasin aux graines de sésame accompagné d’avocat et de fromage de chèvre.
  • Toast de pain de mie chia et quinoa avec crème d’amandes et myrtilles.
  • Pain baguette aux graines, accompagné de tranches de tomate, pousses d’épinards et œuf dur.

De plus, si vous avez envie de profiter d’un dîner différent, nous trouvons des alternatives telles que le focaccia et pizza, idéal pour préparer à la maison. On peut compléter la pâte avec des aliments frais et sains pour augmenter la consommation de nutriments tout au long de la journée, sans renoncer au plaisir d’un bon pain ou d’une pizza maison.



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Abdelkarim Nasseh
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Carlota Price
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