On sait qu’il existe une relation très étroite entre la vitamine C et le système immunitaire. Cette vitamine, que l’homme n’est pas capable de synthétiser, doit être obtenue de manière externe, par alimentation ou sous forme de suppléments. Les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que les fumeurs, ont besoin de plus.

En plus d’être connu propriétés antioxydantes L’acide ascorbique ou vitamine C, qui aide à contrecarrer les effets des radicaux libres, est une substance essentielle pour la formation d’anticorps, en plus de stimuler la synthèse d’interféron et d’être un bronchodilatateur. C’est, sans aucun doute, la reine quand il s’agit de soutenir les défenses.

Vitamine C dans les aliments : un nutriment sensible

Il existe des aliments particulièrement riches en ce micronutriment clé pour renforcer le système immunitaire.

Un jus d’orange a toujours été recommandé pour éviter rhumesparce que le des oranges ils sont une source importante de vitamine C. Cependant, les dernières études indiquent que ce remède maison est efficace pour raccourcir la durée de la constipation, même s’il ne nous empêche pas d’avoir froid.

Parmi les aliments riches en vitamine C, on retrouve l’acérola, l’églantier, poivrons crus, persilbrocolis et autres crucifères, le cresson et Les agrumes. Il est important de garder cette liste en tête pour incorporer ces aliments dans les repas chaque fois que possible et ainsi s’assurer de bons niveaux de cette vitamine dont on a déjà vu qu’elle est si précieuse, surtout à cette période de l’année.

La mauvaise nouvelle est que cette vitamine hydrosoluble est très labile, c’est-à-dire qu’il est facilement perdu par exposition à la lumière, à l’oxygène ou à la chaleur. De cette façon, tout aliment à partir duquel nous voulons obtenir de la vitamine C doit être pris cru ou à peine cuitquelque chose qui est plus difficile par temps froid.

Cynorrhodon : vitamine C en abondance

Ce fruit rouge d’un arbuste de la Patagonie argentine et chilienne – la rosa canina – est, après l’acérola, l’aliment le plus riche en vitamine C, de loin. Alors que 100 g d’oranges contiennent environ 50 mg de cette vitamine, la même quantité de cynorrhodons contient environ 10 fois plus.

Différentes études ont indiqué que, parmi les variétés d’églantier, il existe un supérieur quant à sa teneur en principes actifs. Cette variété a reçu le nom AP-4. De plus, les cynorrhodons AP-4 Ils se distinguent également par leur contenu de acides gras oméga-3 et oméga-6.

Cependant, l’églantier n’est pas si facile à intégrer dans l’alimentation au-delà d’une confiture ou d’un thé. C’est pourquoi le moyen le plus simple d’en bénéficier est, du moins sous ces latitudes, sous la forme de complément alimentaire.

Un moyen simple et efficace de prendre des églantines

la maison allemande Raab Vitalfood a développé un complément de la plus haute qualité et facile à prendre : le poudre de rose musquée. C’est un produit fabriqué à partir de la pulpe du fruit et des graines de l’églantier AP-4, cultivé dans les hautes régions des Andes chiliennes. Les baies sont cueillies à la main lorsqu’elles sont mûres et sont ensuite soigneusement séchées. La pulpe et les graines sont transformées en une poudre qui contient encore les précieux ingrédients du fruit.

églantier en poudre Raab Vitalfood il contient de la vitamine C en grande quantité et de manière très disponible. Une cuillère à café par jour peut déjà avoir des effets positifs pour le système immunitaire, système nerveux et tissus qui ont besoin de ce micronutriment (gencives, dents, peau, os). De plus, il est très facile à utiliser : il peut être parfaitement mélangé avec smoothies, jus ou yogourtmais il peut également être ajouté à des mueslis ou à d’autres aliments sucrés.