Prendre le petit-déjeuner signifie littéralement “rompre le jeûne après une nuit de repos et de purification” et croyez-le ou non, c’est l’un des repas les plus importants. Nous commençons la journée avec et si nous le préparons bien, il nous fournira tout ce dont nous avons besoin pour nous garder plein d’énergie et de vitalité jusqu’à l’heure du déjeuner.
OBJECTIFS
- Comprendre le rôle que joue le petit-déjeuner dans notre métabolisme et son importance pour le bien-être général
- Identifier les aliments les plus adaptés pour rendre le petit-déjeuner nutritif, équilibré et attractif
- Acquérir des ressources pour introduire de la variété et éviter la monotonie
- Prévenir les pertes de conscience et les affaissements en milieu de matinée, qui nous font perdre notre concentration et nous font nous sentir fatigués et découragés
PROGRAMME
- L’importance du petit-déjeuner dans la cuisine naturelle
- Inconvénients de prendre un petit-déjeuner incorrect (excitant, laitage, sucre, farine raffinée…)
- Aliments complets qui nous fournissent de l’énergie à combustion lente. Comment les combiner de manière équilibrée et attractive (shakes, smoothies, crèmes de céréales, pancakes, pâtés de légumes, infusions…)
- Clés de programmation de petits déjeuners variés adaptés aux saisons et aux besoins personnels
Le cours consiste en une introduction théorique, suivie d’un atelier pratique de cuisine dans lequel nous préparerons ensemble diverses propositions de petit-déjeuner. À la fin du cours, nous partagerons un moment agréable au cours duquel nous dégusterons les plats préparés et échangerons nos impressions.
Le cours convient également aux personnes qui suivent un régime sans gluten, puisque la plupart des recettes qui seront préparées sont sans gluten (dans celles qui ne le sont pas, une alternative sera proposée).
DÉTAILS
Calendrier: Dimanche 24 mai, de 11h à 15h
Lieu: Cours de cuisine « Alcaraveando », C/ Barrilero 9 – 28007 Madrid
Prix: 60 € (55 €/personne si vous venez accompagné).
Le prix comprend :
– Dossier avec notes théoriques, livre de recettes et propriétés des ingrédients utilisés
– Dégustation de tous les plats préparés pendant le cours
– Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique (selon arrivage)
Inscription: en envoyant un e-mail à info@elenacarrio.es
Plus d’informations dans : www.elenacarrio.es
