Aussi connu sous le nom graviolale corossol gagne chaque jour plus de popularité grâce à son bienfaits pour la santé.
Ce gros fruit tropical ovale, avec un extérieur couvert d’épinescache de grosses graines noires non comestibles et de la pulpe blanche à l’intérieur. saveur douce et tropicalesemblable à un croisement entre la mangue et l’ananas avec un touche douce-amère que certains décrivent comme un mélange de fraise et de pomme.
Bien qu’il soit semblable à la pomme à la crème parce qu’ils appartiennent tous deux à la même famille (celle des Annonacées), est beaucoup plus gros (il pèse généralement entre 3 et 4 kilos) et a une saveur plus douce-amère et une texture plus fibreuse, en plus de quelques différences en termes de composition nutritionnelle.
Origine du corossol
Le corossol (Annona muricata) Il est originaire des régions tropicales de Amérique du Sud et Caraïbes et il est encore rare de le trouver sur les marchés espagnols, bien qu’il puisse être obtenu sur commande ou dans les magasins spécialisés.
Le corossol est cultivé dans certaines régions des îles Canaries et à Grenade et Malaga des tests sont en cours pour vérifier l’adaptation au terrain, mais celui que l’on trouve dans notre pays Il est généralement importéà des prix très élevés.
En plus de vendre des fruits frais, on peut en trouver dans suppléments nutritionnels ou infusions.
corossol : Propriétés nutritionnelles
Le corossol est riche en fibres et une bonne source de vitaminesen particulier vitamine Cbien qu’il apporte également de bonnes quantités de vitamines B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B5 (acide pantothénique), B6 et B9 (acide folique).
Il contient également des quantités intéressantes de des minéraux tels que le potassium et le magnésium fourchettes riche en antioxydants: phytostérols, tanins, flavonoïdes, lutéine, quercétine et mandarine.
De plus, il n’apporte pas trop de calories, juste 66 kcal pour 100 grammes de fruits.
corossol : bienfaits pour la santé
Le corossol est traditionnellement utilisé à des fins thérapeutiques en raison de sa propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes, et pas seulement les fruits, mais aussi les feuilles et les tiges. Sa richesse en fibres, minéraux, vitamines et antioxydants fait du corossol une excellente option à inclure dans une alimentation saine.
Sa richesse en vitamine C et autres antioxydants contribue à renforcer le système immunitaireprotège les cellules des dommages oxydatifs et peut aider réduire l’inflammation dans le corps et prévenir certaines maladies. L’un de ces antioxydants, lutéineest particulièrement important pour le santé oculaire et peut être bénéfique pour réduire le risque de développer des maladies oculaires telles que la cataracte ou la dégénérescence maculaire liée à l’âge.
En revanche, la richesse en fibres du corossol favorise une bonne digestion et peut aider à réguler les niveaux de glucose dans le sang, ce qui en fait une bonne option pour les personnes atteintes diabète.
Ces dernières années, on a étudié si l’extrait de corossol pouvait avoir effets protecteurs contre le cancer et, bien que les résultats ne soient pas concluants, certaines études indiquent que l’extrait de feuille de corossol pourrait tuer les cellules cancéreuses. Des recherches suggèrent également que le corossol peut aider à stabiliser la tension artérielle ou à prévenir les ulcèresentre autres avantages.
corossol : contre-indications
Certaines recherches suggèrent que certains composés du corossol, appelés acétogénines anonacées, pourraient avoir effets neurotoxiques lorsqu’ils sont consommés à fortes doses et provoquent des symptômes tels que :
- Raideur musculaire.
- Lenteur des mouvements.
- Problèmes d’équilibre.
- Changements de personnalité.
- Altérations des mouvements oculaires.
De plus, les suppléments de corossol peut interférer avec certains médicaments (comme certains qui sont prescrits pour l’hypertension, la dépression ou le diabète), donc avant de les prendre, c’est toujours une bonne idée de consulter votre médecin.
