Au chlorophylle des plantes est connue sous le nom de or vert. Il a une structure moléculaire très similaire à celle de hémoglobine humaine, responsable du transport de l’oxygène dans le sang. La différence essentielle est que la chlorophylle, au lieu du fer, fournit du magnésium. Ce minéral est impliqué dans plus de 300 processus métaboliques.
L’idéal est consommez-le dans des aliments complets, tels que feuilles vertes, qui nous fournissent également d’autres composants essentiels.
Sont feuilles riches en chlorophylle:
- laitue
- choux
- Bettes
- Épinard
- canons
- cresson
- roquette
- Persil
- Coriandre
- herbe de blé
Ce groupe est accompagné de microalgues spiruline et chlorelle.
Vous pouvez également le trouver concentré en comprimés ou en gélules. Mais avant de le consommer de cette manière, il est préférable de consulter votre médecin pour éviter d’éventuelles contre-indications et effets secondaires.
Découvrez comment incorporer la chlorophylle à votre alimentation avec ces trois recettes.
