Il Tritordeum, fils de blé dur et d’orge sauvage, est cultivé en Espagne et en Italie, par l’intermédiaire de producteurs locaux, selon une philosophie de respect. De plus, il est durable à la fois écologiquement et économiquement ; c’est pourquoi c’est un nouvel aliment à prendre en compte si l’on veut faire un achat responsable.
Parce que?
- parce que son empreinte écologique est inférieur à celui des autres céréales.
- Parce que c’est fort et robusteun fait qui lui donne la vertu de s’adapter au changement climatique actuel et de supporter des températures extrêmes dans les champs, de mieux utiliser l’eau et de survivre aux maladies qui affectent généralement les champs de céréales.
- parce qu’il travaille avec agriculteurs locaux et il ne spécule pas : des contrats de rachat sont établis avec des marges fixes et équitables pour les producteurs, évitant que les prix ne dépendent des magasins (comme c’est le cas pour le reste des céréales).
Si vous faites partie de ceux qui consomment en tenant compte, en plus du rapport qualité-prix, des conditions de travail de l’environnement de production et des conséquences environnementales, vous pouvez désormais ajouter Tritordeum à votre liste, une céréale « made in Spain » que vous en entendra beaucoup parler. parler.
En savoir plus sur : www.masqueuncereal.es
