Peut-on éradiquer la faim et la pauvreté en trente ans ?
C’est l’une des questions à un million de dollars auxquelles le dernier rapport de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) tente de répondre, « L’avenir de l’alimentation et de l’agriculture”.
Dans la liste des tendances et défis mondiaux qui changent l’avenir de notre planète, la FAO estime que En 2050, la population mondiale atteindra 9,7 milliards de personnes.dont les deux tiers vivront en zone urbaine : à mesure que la population augmentera, la demande alimentaire augmentera également et, si le système mondial maintient le modèle actuel, il sera incapable de le fournir.
Les perspectives ne sont pas très encourageantes puisqu’en plus de l’extrême pauvreté dans certaines zones de la planète, elles prédisent une croissance continue de l’obésité et du surpoids dans le monde entier, promue par le changement de modèle d’achat dans les pays riches : aux États-Unis, plus de 70 % du panier d’achat se fait dans les grandes surfaces, au détriment des magasins de proximité ou spécialisés (en Europe, cette valeur est proche de 50 %).
Le diagnostic, en tout cas, peut aussi être lu sous un jour positif, puisqu’il propose des défis qui devraient être facilement assumables si un engagement clair pour un modèle plus durable qui transforme les systèmes alimentaires en modèles plus efficaces, inclusifs, résilients, équitables et responsables.
Des responsabilités partagées pour relever le défi
Mais ce qu’il faut, c’est ne pas tout laisser entre les mains des politiciens, des agents internationaux ou des volontés qui veulent mettre les industries et comprendre que les enjeux sont mondiaux et qu’en tant que consommateurs, nous avons beaucoup plus de pouvoir que nous ne le pensons : souvenez-vous que L’achat et la consommation équitables et conscients sont l’une des formes d’activisme les plus puissantes.
Les clés, vous les connaissez déjà : consommation locale et saisonnière et évitez au maximum les grandes surfaces et les produits transformés. Et si vous achetez des aliments qui ne sont pas typiques de notre terre, essayez de choisir le qui sont écologiques et équitables et responsables.
Pour plus d’informations, consultez le rapport complet « L’avenir de l’alimentation et de l’agriculture“.
