Maintenant que nous devons rester à la maison en raison de la menace du COVID-19, faire une bonne sélection des aliments que nous mangeons maintiendra nos niveaux de vitamines et de minéraux dans des plages optimales, essentielles pour un bonne santé du système immunitaireet que notre corps fonctionne à pleine capacité.

Ne les manquez pas dans le garde-manger!

La chose la plus fondamentale est de suivre une alimentation équilibrée qui favorise la consommation d’une variété de fruits et légumes, ainsi que des sources de protéines et de graisses saines. Pour y parvenir, il faut inclure des aliments qui concentrent de grandes quantités de nutriments bénéfiques : superaliments.

Les superaliments tendances sont nombreux, et certains viennent de loin : baies de goji, chia, camu-camu… Quoi qu’il en soit, n’oubliez pas les superaliments locaux, ceux qui ont toujours fait partie de notre cuisine traditionnelle et que ce sont aussi de petites pilules nutritives qui nous aideront à rester en bonne santé en ces jours de confinement.

1. Probiotiques et prébiotiques, soins de santé intestinale

Entre 70 et 80% des défenses sont dans l’intestinPar conséquent, il est nécessaire de maintenir le microbiote sain. Suivre une alimentation riche en prébiotiques et probiotiques permet d’avoir un système immunitaire optimal.

Nous devons nous assurer d’obtenir suffisamment de fibres, que nous pouvons obtenir de fruits, légumes, légumineuses et céréales complètes ; tous les aliments prébiotiques qui servent à nourrir les bonnes bactéries.

Et il faut aussi garder à l’esprit les aliments probiotiques comme yaourt, kéfir, choucroute, kimchi, thé kombucha soit les cornichons, qui nous aideront à équilibrer le microbiote intestinal.

2. Poivrons, crucifères et agrumes, les meilleures sources de vitamine C

La vitamine C est la vitamine la plus directement liée aux défenses et à l’amélioration de l’immunité. Est essentiel pour former des anticorps Protéines qui aident le système immunitaire à combattre les virus et les bactéries.

On en trouve en quantités importantes dans le persil, poivrons rouges et verts et en toute la famille des crucifères (choux de bruxelles, chou frisé, cresson, brocoli, brocoli, chou, chou fleur, chou…).

Parmi les fruits cultivés dans notre pays, les meilleures sources de vitamine C sont kiwi, papaye, fraises et oranges. C’est maintenant l’heure des fraises ! Prends le à ton avantage!

En même temps, c’est une des vitamines les plus instables. Pour être sûr de bien l’absorber, il faut manger des aliments crus ou les cuire très peu à basse température ; Il est toujours préférable de les cuire à la vapeur plutôt que de les faire bouillir.

3. Fruits et légumes oranges

vitamine A protège et augmente la résistance des muqueuses contre les infectionsqui renforce l’immunité innée du corps et empêche les agents infectieux d’entrer.

On le retrouve dans les produits d’origine animale tels que lait, œuf et viande. D’autres sources sont les caroténoïdes, qui dans le corps sont transformés en vitamine A et sont en fruits et légumes oranges ainsi que dans le feuilles vertes (jeunes feuilles de navet, cresson et épinards).

4. Graines de tournesol, pilules de vitamine E

vitamine e, en plus de stimuler la formation d’anticorpsest nécessaire au bon fonctionnement des globules blancs.

nous l’avons trouvé dans le graines graines de tournesol, pignons de pin, graines de courge et sésame, ainsi que dans des noisettes (noisettes, amandes et noix). Ajoutez des graines et des noix dans les bols du petit-déjeuner, les toasts à l’avocat, les salades, les crèmes… Utilisez votre imagination !

5. Bain de soleil pour maintenir les niveaux de vitamine D

La principale source de vitamine D est le soleil, puisque nous le synthétisons à partir des rayons du soleil. Il est essentiel pour l’immunité, car il favorise l’immunité innée de l’organisme et la modulation du système immunitaire (évite que la réponse soit trop exagérée ou insuffisante).

essayer de prendre 20 minutes de soleil par jour: Sortez sur le balcon, sur la terrasse ou placez-vous à côté de la fenêtre la plus ensoleillée ! Certaines sources de vitamine D provenant de l’alimentation sont poisson bleu, champignons, œufs et produits laitiers.

6. Graines de citrouille et de sésame, gélules de zinc naturel

Le zinc est un minéral présent dans toutes les cellules du corps et est impliqué dans plus de 300 réactions enzymatiques, telles que le soutien du système immunitaire. Il existe des études qui déterminent que des niveaux adéquats de zinc peut réduire de moitié la durée des rhumes.

Les meilleures sources alimentaires de zinc Ce sont les huîtres, les graines de citrouille et de sésame, les fromages affinés, les légumineuses, les grains entiers, la viande et le poisson.

7. Ail et oignons, antibiotiques naturels

Il y a des aliments avec un grande action antibiotique; certains des plus importants sont ail et oignon. Ils ont la capacité de détruire les micro-organismes grâce à leurs composés soufrés – principalement l’allicine –, aux propriétés antimicrobiennes et stimulantes du système immunitaire.

8. Champignons et levure nutritionnelle, grands immunomodulateurs

Shiitake, maitake et reishi Ce sont des champignons bien connus dans la cuisine japonaise, mais ils sont également cultivés dans notre pays. Ils augmentent le nombre et l’activité des cellules immunitaires et ont la capacité d’activer le système immunitaire en fonction des besoins individuels sans le suractiver. Le levure alimentaire Il contient également l’ingrédient actif qui donne ce pouvoir aux champignons : les bêta-glucanes.

9. Fruits des bois, excellents antioxydants

Les antioxydants sont des substances qui réduire la présence de toxines qui peuvent affecter négativement le système immunitaire. Les fruits rouges et bleus, comme myrtilles, framboises, fraises ou mûres– Ils sont riches en anthocyanes, de grands antioxydants.

10. Infusions de gingembre pour prévenir les infections

Le gingembre soulage les symptômes de la grippe, la sinusite et les maux de gorge et aide à prévenir les infections virales. Profitez maintenant que le froid est toujours parmi nous pour boire des infusions de gingembre et améliorer le système immunitaire.

ET N’oubliez pas de faire du sport tous les jours ! Cherchez des alternatives et soyez créatif. Aussi nous devons prendre soin de la santé mentale éviter le stress et prendre soin des relations sociales, même à travers un écran ou un téléphone