Ramadán : Samedi Deuxième Semaine

Rompre le jeûne avec 3 dattes et 1 verre de lait écrémé, à température ambiante et un bol de harira,

Pour alléger et rendre moins calorique la harira:

– Moins de pois chiches, de lentilles et de vermicelles.

– Plus de légumes (tomate – oignon – persil – coriandre – cèleri).

– Remplacer la farine blanche par la farine de blé entier, de seigle ou d’avoine.

Ingrédients

• 1 Œuf à la coque
• Sel
• Poivre
• Cumin

Ingrédients

• endive : 1 moyenne
• Bresse Bleu : 100 g
• crème épaisse : 1 cuillère à soupe
• poire : 1 petite
• jus de citron : 2 cuillères à café
• brins de ciboulette : quelques brins
• poivre du moulin : quelques tours

Ingredients

• 4 courgettes
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 250 g de riz complet
• ½ l de bouillon de légume
• 250 g de chair à saucisse
• 50 g de gruyère râpé
• Quelques brins de persil
• 1 c. à s. d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

Ingredients

• 1 kg de sardines bien nettoyées
• 2 citrons coupés en rondelles
• 4 tomates coupées en rondelles
• 1 c. à café de thym
• 1/2 c. à café d’herbes de provence
• 4 feuilles de laurier
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• sel, poivre

Ingredients

• Infusión de verveine
• Saccharine

Ingrédients

• 1 baguette de pain
• 5 tomates mûres
• 1 gousse d’ail
• 6 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 botte de basilic frais
• sel, poivre au goût

Ingredients

• 2 pêches
• 20 cl d’eau froide
• 3 feuilles de menthe fraîche
• 1 citron non traité
• 2 glaçons