Ramadán : Jeudi Deuxième Semaine

Rompre le jeûne avec 3 dattes et 1 verre de lait écrémé, à température ambiante et un bol de harira,

Pour alléger et rendre moins calorique la harira:

– Moins de pois chiches, de lentilles et de vermicelles.

– Plus de légumes (tomate – oignon – persil – coriandre – cèleri).

– Remplacer la farine blanche par la farine de blé entier, de seigle ou d’avoine.

Ingrédients

• 1 Œuf à la coque
• Sel
• Poivre
• Cumin

Ingredients

• 240 g de tomates
• 200 g de laitue Boston
• 130 g de concombres
• 15 g de oignons verts/échalotes
• 65 ml de Vinaigrette Classique
• sel
• poivre

Ingrédients

• Pour les boulettes :
• 600 g de filets de merlan
• 2 c. à soupe de persil et coriandre émincés
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 c. à café de piment doux
• 1/2 c. à café de piment fort
• 1 c. à café de cumin
• 1/2 c. à café de sel
• 2 c. à soupe de chapelure blanche
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 blanc d’oeuf

•  Pour la sauce :
• 100 g de carottes coupées en rondelles
• 250 g de pommes de terre coupées en rondelles
• 100 g d’oignons coupés en rondelles
• 1 poivron rouge grillé et coupé en lanières
• 1/2 c. à café de piment doux
• 1/2 c. à café de sel
• 50 g d’olives vertes
• 8 cl d’huile d’olive
• 1 feuille de laurier
• 10 cl d’eau

Ingredients

• Infusión de verveine
• Saccharine

Ingredients

• 250 g de farine complète
• 50 cl de lait écrémé
• 4 œufs
• 1 c. à s. d’huile d’olive
• Confiture Light framboise et fraise

• Yaourt(s) nature(s) : 100 g
• Pâte de noisette : 16.5 g
• Pêche(s) : 2 pièce(s)

• Branche(s) de romarin : 0.5 pièce(s)
• Miel : 33.5 g
• Jaune(s) d’oeuf(s) : 1 pièce(s)

• Sucre en poudre : 33.5 g
• Crème liquide entière : 2.5 cl

Ingrédients

• Thé Vert
• Saccharine
• Menthe Fraîche