Jeudi :
Ftour
Dattes et lait écrémé
Rompre le jeûne avec 3 dattes et 1 verre de lait écrémé, à température ambiante et un bol de harira,
Soupe Harira
Pour alléger et rendre moins calorique la harira:
– Moins de pois chiches, de lentilles et de vermicelles.
– Plus de légumes (tomate – oignon – persil – coriandre – cèleri).
– Remplacer la farine blanche par la farine de blé entier, de seigle ou d’avoine.
Œuf à la coque
Ingrédients
- 1 Œuf à la coque
- Sel
- Poivre
- Cumin
Dîner
Salade de laitue, concombres et tomates
Ingredients
- 240 g de tomates
- 200 g de laitue Boston
- 130 g de concombres
- 15 g de oignons verts/échalotes
- 65 ml de Vinaigrette Classique
- sel
- poivre
Tajine de boulettes de merlan aux légumes
Ingrédients
- Pour les boulettes :
- 600 g de filets de merlan
- 2 c. à soupe de persil et coriandre émincés
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 c. à café de piment doux
- 1/2 c. à café de piment fort
- 1 c. à café de cumin
- 1/2 c. à café de sel
- 2 c. à soupe de chapelure blanche
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 blanc d’oeuf
- Pour la sauce :
- 100 g de carottes coupées en rondelles
- 250 g de pommes de terre coupées en rondelles
- 100 g d’oignons coupés en rondelles
- 1 poivron rouge grillé et coupé en lanières
- 1/2 c. à café de piment doux
- 1/2 c. à café de sel
- 50 g d’olives vertes
- 8 cl d’huile d’olive
- 1 feuille de laurier
- 10 cl d’eau
Tisane
Ingredients
- Infusión de verveine
- Saccharine
Shour
Crêpes à la farine de blé complet et framboise
Ingredients
- 250 g de farine complète
- 50 cl de lait écrémé
- 4 œufs
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- Confiture Light framboise et fraise
Verrine de yaourt , pêches rôties au miel et au romarin
- Yaourt(s) nature(s) : 100 g
- Pâte de noisette : 16.5 g
- Pêche(s) : 2 pièce(s)
- Branche(s) de romarin : 0.5 pièce(s)
- Miel : 33.5 g
- Jaune(s) d’oeuf(s) : 1 pièce(s)
- Sucre en poudre : 33.5 g
- Crème liquide entière : 2.5 cl
Thé à la menthe
Ingrédients
- Thé Vert
- Saccharine
- Menthe Fraîche