Jus de concombre : propriétés saines et comment le préparer avec et sans mixeur

Jus de concombre : propriétés saines et comment le préparer avec et sans mixeur

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Les concombres sont faciles à presser car ils contiennent environ 95 pour cent d’eau. Vous pouvez obtenir environ un verre de jus de concombre d’un concombre de taille moyenne.

Pour le jus de concombre maison, vous devriez utiliser des concombres de jardin normaux.Les concombres épicés ou marinés ne conviennent pas.

La plupart des nutriments se trouvent juste sous la peau. C’est pourquoi vous ne devez pas éplucher les concombres avant de les presser.

Cependant, des résidus de pesticides chimiques de synthèse peuvent être trouvés dans les concombres cultivés de manière conventionnelle. Donc, Nous vous recommandons d’acheter des concombres bio et de les presser sans les peler.

Préparez vous-même du jus de concombre maison

Si vous avez un mixeurvous pouvez préparer vous-même du jus de concombre rapidement et facilement :

Élaboration:

  1. Lavez les concombres.
  2. Coupez le haut et le bas.
  3. Si vous n’utilisez pas de concombres biologiques, utilisez un épluche-légumes pour éplucher les concombres.
  4. Mettez le concombre dans la bouche du mixeur et récupérez le jus de concombre.
  5. Vous pouvez utiliser la pulpe pour faire du gaspacho ou un masque rafraîchissant.

toiVous pouvez également faire du jus de concombre sans mixeur :

Élaboration:

  1. Lavez les concombres.
  2. Coupez le haut et le bas.
  3. Si vous n’utilisez pas de concombres biologiques, utilisez un épluche-légumes pour éplucher les concombres.
  4. Coupez les concombres en morceaux d’environ 3 centimètres et placez-les dans un récipient haut adapté au mixage.
  5. Hachez finement les concombres avec votre mixeur plongeant ou votre mixeur.
  6. Passez la pulpe de concombre dans une passoire recouverte d’un chiffon en coton. Alternativement, vous pouvez utiliser un sac de lait végétal ou une passoire à mailles très fines.
  7. Passez la purée de concombre dans la passoire avec une cuillère ou pressez le chiffon en coton pour en extraire le plus de jus possible.

délicieuses recettes avec du jus de concombre

Vous pouvez boire votre jus de concombre pur sans aucun ingrédient supplémentaire. Si le goût pur est trop doux pour vous aussi Vous pouvez combiner le jus avec d’autres ingrédients pour le rendre plus savoureux :

  • Une pincée de sel enlève l’amertume du jus de concombre et le rend plus appétissant.
  • Le jus de concombre devient très savoureux si vous ajoutez un peu de poivre et d’aneth frais en plus du sel.
  • Vous pouvez le combiner avec du jus de citron et de la menthe fraîche.
  • Si vous l’aimez un peu plus sucré, vous pouvez également sucrer le jus de concombre avec un peu de sucre ou, mieux encore, de la stévia ou du miel. Nous vous recommandons toutefois d’utiliser les édulcorants avec parcimonie.
  • Bien entendu, vous pouvez également associer le jus de concombre avec d’autres jus de fruits : pomme, orange ou pastèque par exemple.
  • Vous pouvez presser du gingembre frais et l’ajouter.

Voilà à quel point le jus de concombre est sain

  • Comme les concombres sont composés jusqu’à 95% d’eau, ils apportent très peu de calories : avec environ 12 kilocalories pour 100 grammes, les concombres font partie des aliments les plus légers.
  • Surtout en été, le jus de concombre fraîchement pressé est un désaltérant rafraîchissant.
  • C’est vrai que Les concombres contiennent certains minéraux comme le potassium, le calcium, le fer, le zinc et le magnésium ainsi que de la vitamine C et certaines vitamines B. Toutefois, les montants sont faibles.
  • Il faudrait boire plusieurs verres de jus de concombre par jour pour couvrir ses besoins nutritionnels, mais un verre de jus de concombre peut contribuer à une alimentation équilibrée.
  • En médecine naturelle, le concombre est diurétique, décongestionnant et contribue à la santé des cheveux, des ongles et de la peau, grâce au silicium que contient la peau.
  • jus de concombre peut abaisser la tension artérielle lorsqu’il est consommé régulièrement, selon un étude réalisé auprès de 35 personnes âgées.
  • En application externe, jus de concombre a un effet calmant sur les coups de soleil mineurs.
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