6 recettes de seitan délicieuses et originales

6 recettes de seitan délicieuses et originales

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Dans la cuisine seitan permet tant d’élaborations et de présentations comme vous pouvez l’imaginer. Si au début vous ne savez pas très bien quoi en faire, c’est pratique recourir à des recettes traditionnelles. Toutes les recettes de viande peuvent être reproduites telles quelles avec du seitan. Les résultats seront moins gras et plus doux en saveurmais tout aussi nutritif.

Une option très courante est soumettez-le à une marinade ou une marinade avant sa préparation finale, en le laissant toute la nuit. Le citron, l’ail, le thym, le romarin, l’origan, le paprika ou l’oignon donnent une saveur très en phase avec notre cuisine traditionnelle. Mais vous pouvez expérimenter avec du gingembre, de la citronnelle, du cumin, de la coriandre, du curry, de la noix de coco ou tout autre assaisonnement. Le seitan va les absorber comme une éponge.

Quant aux techniques de cuisson, il les supporte toutes.: peut être bouilli, braisé, mijoté, sauté, frit et rôti. De plus, vous pouvez recevoir coupes très variéesqui permettent d’obtenir différentes textures :

  • Découpé avec une machine à charcuterie, vous obtenez tranches très fines pour préparer un carpaccio, des raviolis, des cannellonis ou des lasagnes. En les faisant frire dans l’huile, vous obtenez des chips curieuses ou croustillantes.
  • Plus épais Permet de réaliser des milanais, des steaks ou des hamburgers. Il peut également être roulé, fourré de fromage et enrobé.
  • En fines lanières Il peut être utilisé pour les plats orientaux, comme les sautés de légumes et de riz ou de nouilles ; ou mexicain, s’il est incorporé dans des fajitas, des burritos ou des tacos.
  • Avec petits dés Vous pouvez mijoter des plats comme le ragús, avec des pommes de terre retournées et des légumes. Associer avec les mains En tranches irrégulières, il donne un aspect plus traditionnel et absorbe très bien les sauces.
  • Haché, râpé ou écrasé On l’utilise pour faire des croquettes, de la bolognaise, des boulettes de viande, des hamburgers, des garnitures de lasagnes, des poivrons ou des courgettes, et tout recettes traditionnelles qui incorporent généralement de la viande hachéeavec des résultats identiques.
J’ai perdu 6 kg en 4 semaines et j’ai surtout perdu 9 cm de tour de ventre. Ambiance agréable. Personnel accueillant et convivial. Équipement efficace. Très bonne expérience. Je recommande vivement.
Abdelkarim Nasseh
Abdelkarim Nasseh
The best laser experience in Casablanca. The team is very professional and extremely friendly. Un grand merci à Lina qui a répondu à toutes mes questions et à toute l’équipe surtout Kawtar pour sa gentillesse et écoute.
Salma Chad
Salma Chad
Super prestation! Je fais mon epilation permanente labas et ca marche vraiment avec zero douleur enplus. Tres contente d'avoir decouvert ce centre!
Aida Tazi
Aida Tazi
Excellent service et traitement qui marche. Indolore pratique et efficace, n’hésitez pas à y aller pour des pieds propres hygiéniques et esthétiquement présentable !
Youssef Seffar
Youssef Seffar
Je recommande vivement👍
Rana Mroue
Rana Mroue
Je recommande vivement! Je remercie l’equipe de multilaser de m’avoir aidé à récupérer ma confiance en moi. J’ai fait 12 séances au laser verju avec lesquelles j’ai perdu 19 kilos. Merci et bonne continuation que dieu vous protège 🤲🤲
Carlota Price
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