Pour faire une bonne pizza Il n’est pas nécessaire de savoir jongler avec la pâte ni d’avoir une grande expérience en la matière, mais connais quelques astuces peut contribuer à les améliorer :
- Lorsque vous préparez la pâte, vous pouvez ajouter des plantes aromatiques hachéesfromage râpé ou épices.
- Si la pizza est trop chargée, elle est difficile à cuisiner ; La garniture et la pâte doivent être en équilibre.
- Une cuisson insuffisante laisse la pâte humide et pâteuse. Devrait être contrôler à la fois les bords et le centre de la pizza. Cela prend du temps sur la braise, mais c’est très savoureux.
- Des légumes à feuilles peuvent être ajoutés après la cuisson. La chaleur de la pizza ne les affecte que peu et elles apportent fraîcheur et légèreté.
- Le Calzone Vous pouvez le peindre avec de l’œuf battu et finir avec de la sauce dessus ou le gratiner légèrement avec du fromage. Le les ingrédients sont sucrés car ils sont cuits fermés.
- Avec fines tranches de pomme de terre, huile et fromage végétalien Une délicieuse pizza est réalisée sans tomate, plus riche en glucides.
- Faire une pizza sans tomate, uniquement avec des légumes et du fromage végétalien, n’est pas un sacrilège. A l’origine il n’en avait pas… On l’assaisonne bien pour qu’il ne soit pas sec.
- Le épices (gingembre, cumin, poivre…) il est préférable de les râper ou de les broyer pour unifier leur présence, ou infusez-les dans l’huile.
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