Le les fruits secs sont un moyen idéal pour enrichir salades, augmentant leur valeur calorique et leur pouvoir rassasiant. Et, même si ce n’est généralement pas le premier ingrédient qui vient à l’esprit lorsqu’on pense aux salades, les fruits sont un excellent complément pour ces plats. Polyvalents et sains, ils apportent une jutosité et une saveur supplémentaires à n’importe quel plat.

A cette occasion nous combinons noix et fromage végétalien avec de la laitue pour une salade riche en calcium ; et pignons et amandes avec des fruits acides comme la mandarine et l’ananas pour un salade de riz exotique très aromatique.

Le raisins secs, bien que déshydratés et non séchés, constituent également un complément idéal. On les utilise avec des noix de cajou dans une salade croquante avec sauce tofu (une vinaigrette que vous allez adorer) et aussi pour l’une de nos propositions les plus originales : celle-ci Salade de chou avec des poivrons de différentes couleurs, qui raviront les yeux et pas seulement le goût.

De plus, nous profitons de toutes les propriétés du aliments de saison avec un décor coloré et rafraîchissant salade de carottes et d’oranges et une succulente salade tiède de riz basmati et des épinards qui vous rempliront d’énergie et vous apporteront un supplément de calcium, un Salade croustillante de fenouil aux trois prunes et une délicieuse salade rose avec vinaigrette au yaourt et à la pistache.

_{Savourez la simple salade de pommes aux pois chiches et vinaigrette au tahini que nous vous expliquons dans cette vidéo.}